Corsica
Corsica, het “Île de Beauté”, combineert mediterrane invloeden met bergachtige terroirs, wat zorgt voor unieke en karaktervolle wijnen. Met inheemse druivenrassen zoals Nielluccio en Vermentino biedt het eiland een perfecte balans tussen frisheid, mineraliteit en zuidelijke warmte.
Geschiedenis
De wijnbouw op Corsica begon meer dan 2500 jaar geleden met de Grieken en werd verder ontwikkeld door de Romeinen. Tijdens de middeleeuwen speelden kloosters een belangrijke rol in de uitbreiding van de wijngaarden. In de 20e eeuw, na een periode van verval, kende de Corsicaanse wijnbouw een heropleving dankzij modernisering en kwaliteitsverbetering. Vandaag staat Corsica bekend om zijn unieke combinatie van Franse en Italiaanse invloeden in de wijnproductie. Wil je meer weten over de geschiedenis van Corsicaanse wijnbouw ? Lees dan dit artikel.
Druivensoorten:
Corsica heeft een mix van inheemse en klassieke Franse druiven. Enkele belangrijke druivensoorten zijn:
- Niellucciu (verwant aan Sangiovese, gebruikt voor robuuste rode wijnen)
- Sciaccarellu (voor lichte, kruidige rode en roséwijnen)
- Vermentino (belangrijkste witte druif, fris en aromatisch)
- Grenache, Syrah en Cinsault (voornamelijk gebruikt in blends)
Lees DIT artikel om meer te weten te komen over Corsicaanse druiven. (TIP)
Bodem
🪨 Bodem in Corsica
Corsica kent een grote geologische diversiteit, wat een enorme invloed heeft op de stijl en complexiteit van de wijnen. De belangrijkste bodemtypes zijn:
-
Graniet (vooral in het noorden en centrum):
→ Zorgt voor elegante, minerale wijnen, vaak met fijne zuren.
→ Typisch in appellaties zoals Patrimonio. -
Schist (leisteenachtige bodems in het oosten en zuidoosten):
→ Warmt snel op, ideaal voor rijping van druiven.
→ Geeft rijke, geconcentreerde wijnen met kracht en structuur. -
Kalksteen & klei-kalksteen (westen en zuiden):
→ Bevordert frisheid en spanning in de wijn.
→ Vooral goed voor witte druivenrassen. -
Zand- en alluviale bodems (in de kustgebieden):
→ Licht en goed doorlatend.
→ Ideaal voor lichtere, fruitige wijnen.
Deze bodemdiversiteit zorgt ervoor dat Corsica veel verschillende wijnstijlen kan produceren, van fris wit tot kruidig rood.
Klimaat
Het klimaat is mediterraan met berginvloeden, wat zorgt voor een balans tussen warmte, zonneschijn en koelte:
-
Zonnig en warm:
→ Corsica geniet van zo’n 2.700 tot 3.000 zonne-uren per jaar, ideaal voor een goede fenolische rijpheid. -
Droge zomers:
→ Weinig regen tijdens het groeiseizoen vermindert de kans op ziektes, wat biologische wijnbouw vergemakkelijkt. -
Frisse nachten door hoogte en nabijheid van de zee:
→ Deze thermische amplitude houdt de zuren goed in balans, wat essentieel is voor frisheid in de wijnen. -
Winden zoals de Mistral en zeebries:
→ Droog en reinigend effect op de wijngaarden, voorkomt schimmelziekten. -
Hoogteverschillen (van zeeniveau tot 500+ meter):
→ Hogere wijngaarden zorgen voor een tragere rijping en meer finesse.
🏷️ Wijnclassificatie op Corsica
De wijnclassificatie op Corsica weerspiegelt de groeiende erkenning voor de kwaliteit en het unieke karakter van de wijnen die hier geproduceerd worden. Het systeem bestaat uit verschillende niveaus, elk met zijn eigen kenmerken:
-
Vin de Corse AOC
Dit is de overkoepelende appellatie voor het hele eiland. Het dekt een breed scala aan wijnen – rood, wit en rosé – en is vaak de instap naar Corsicaanse wijn. Binnen deze AOC vallen ook enkele subzones zoals Porto-Vecchio, Calvi en Figari, die elk hun eigen stijl en microklimaat kennen. -
IGP Île de Beauté
De “Indication Géographique Protégée Île de Beauté” laat meer vrijheid toe aan de wijnmaker. Deze classificatie wordt vaak gebruikt voor moderne, toegankelijke wijnen, soms met internationale druivenrassen zoals Syrah of Chardonnay. Ze zijn populair in de export en bieden een frisse, fruitige stijl. - Cru’s (individuele AOC’s)
Tot de hoogst aangeschreven appellaties behoren onder andere:
1. AOC Vin de Corse
- De grootste appellatie, die bijna het hele eiland omvat.
- Wijnen: rood, wit en rosé.
- Druivenrassen: Niellucciu (verwant aan Sangiovese), Sciaccarellu, Vermentinu, en andere.
- Frisse, minerale witte wijnen en kruidige, volle rode wijnen.
2. AOC Ajaccio
- Gelegen in het westen van Corsica, rond de hoofdstad Ajaccio.
- Bekend om wijnen van de druif Sciaccarellu, die wijnen een peperige en fruitige toets geeft.
- Rood en rosé zijn dominant, met beperkte productie van witte wijnen.
3. AOC Patrimonio
- De eerste AOC van Corsica (1968), in het noorden van het eiland.
- Rood: voornamelijk van Niellucciu, krachtig en elegant.
- Wit: gemaakt van Vermentinu, aromatisch en mineraal.
- Rosé: fris en levendig, meestal van Niellucciu.
4. AOC Muscat du Cap Corse
- Exclusief voor Muscat-wijnen uit Cap Corse, het schiereiland in het noorden.
- Zoete, versterkte wijnen met honing-, citrus- en bloemige aroma’s.
- Vaak als aperitief of dessertwijn gedronken.
5. AOC Corse + subzones
- Sommige gebieden binnen AOC Vin de Corse hebben een eigen sub-appellatie vanwege hun unieke terroir.
- Subzones:
- Coteaux du Cap Corse
- Calvi
- Sartène
- Figari
- Porto-Vecchio
🍷 Belangrijke Producenten op Corsica
1. Domaine Comte Abbatucci (Ajaccio AOC)
Een van de meest iconische en visionaire wijnhuizen op Corsica. Jean-Charles Abbatucci is een pionier op het vlak van biodynamische wijnbouw en werkt met oude, bijna verdwenen druivenrassen zoals Carcajolu Neru en Sciaccarellu. De wijnen zijn verfijnd, energiek en diep verbonden met het Corsicaanse terroir.
2. Domaine Arena / Antoine-Marie Arena (Patrimonio AOC)
De familie Arena, en in het bijzonder Antoine Arena, wordt beschouwd als een van de grondleggers van de moderne kwaliteitswijnbouw op Corsica. Tegenwoordig hebben zijn zonen, waaronder Antoine-Marie Arena, hun eigen domeinen, en blijven ze werken in de geest van hun vader: puur, natuurlijk en terroirgetrouw, vaak met minimale interventie.
3. Domaine Vico & Clos Venturi (Centraal Corsica)
Domaine Vico bestaat al sinds 1901 en ligt op grotere hoogte in het binnenland. Clos Venturi is het topsegment van dit domein, met biologische en biodynamische wijnen van indrukwekkende zuiverheid en complexiteit. Ze combineren traditie met moderne wijnbouwtechnieken.
4. Domaine de Torraccia (Porto-Vecchio, Vin de Corse AOC)
Een historische producent in het zuiden van het eiland. Werd in de jaren ’60 opgericht door Christian Imbert, die het ecologisch evenwicht van de wijngaard altijd centraal stelde. Het domein werkt biologisch, en de wijnen zijn klassiek Corsicaans met veel karakter.
5. Clos Canarelli (Figari, Vin de Corse-Figari AOC)
Yves Canarelli is een voorvechter van inheemse druivenrassen en natuurlijke vinificatie. Zijn domein behoort tot de absolute top van Corsica. Hij werkt volledig biodynamisch en zijn wijnen combineren kracht met finesse. Zijn rode en witte cuvées zijn vaak zeer gewild bij kenners.
6. Domaine Giudicelli (Patrimonio AOC)
Een kleinere maar gerespecteerde producent, bekend om zijn precisie en elegantie. De wijnen worden vaak gemaakt met minimale interventie en bezitten een zuivere expressie van de bodem. Vooral de Vermentinu en Niellucciu zijn het ontdekken waard.
Conclusie van sommelier Dimitry Sarasin - Dhaene
Corsica heeft een lange wijntraditie waarin Franse en Italiaanse invloeden samenkomen. Dankzij het mediterrane klimaat, de zonnige ligging en diverse terroirs produceert het eiland wijnen met veel karakter. Inheemse druiven zoals Niellucciu, Sciaccarellu en Vermentino spelen een belangrijke rol en geven de wijnen een authentiek Corsicaans profiel. De classificatie, met AOC’s zoals Vin de Corse en Patrimonio, benadrukt de kwaliteit en verscheidenheid van de regio. Door een groeiende focus op terroir en ambachtelijke wijnbouw krijgt Corsica steeds meer erkenning. Het eiland biedt unieke en expressieve wijnen die perfect passen bij de mediterrane levensstijl.
