Corsica
Corsica, het “Île de Beauté”, combineert mediterrane invloeden met bergachtige terroirs, wat zorgt voor unieke en karaktervolle wijnen. Met inheemse druivenrassen zoals Nielluccio en Vermentino biedt het eiland een perfecte balans tussen frisheid, mineraliteit en zuidelijke warmte.
Geschiedenis
De wijnbouw op Corsica begon meer dan 2500 jaar geleden met de Grieken en werd verder ontwikkeld door de Romeinen. Tijdens de middeleeuwen speelden kloosters een belangrijke rol in de uitbreiding van de wijngaarden. In de 20e eeuw, na een periode van verval, kende de Corsicaanse wijnbouw een heropleving dankzij modernisering en kwaliteitsverbetering. Vandaag staat Corsica bekend om zijn unieke combinatie van Franse en Italiaanse invloeden in de wijnproductie.
Druivensoorten:
Corsica heeft een mix van inheemse en klassieke Franse druiven. Enkele belangrijke druivensoorten zijn:
- Niellucciu (verwant aan Sangiovese, gebruikt voor robuuste rode wijnen)
- Sciaccarellu (voor lichte, kruidige rode en roséwijnen)
- Vermentino (belangrijkste witte druif, fris en aromatisch)
- Grenache, Syrah en Cinsault (voornamelijk gebruikt in blends)
Classificatiesysteem:
De wijnclassificatie op Corsica bestaat uit:
- Vin de Corse AOC (overkoepelende appellatie voor het eiland)
- Cru’s zoals Patrimonio AOC en Ajaccio AOC (hogere kwaliteit)
- IGP Île de Beauté (voor toegankelijke, moderne wijnen)
Corsicaanse wijnen worden steeds populairder door hun unieke karakter en mediterrane charme.
Deze AOC’s beschermen de herkomst en productiemethoden van de wijnen. Hier zijn de belangrijkste AOC’s van Corsica:
1. AOC Vin de Corse
- De grootste appellatie, die bijna het hele eiland omvat.
- Wijnen: rood, wit en rosé.
- Druivenrassen: Niellucciu (verwant aan Sangiovese), Sciaccarellu, Vermentinu, en andere.
- Frisse, minerale witte wijnen en kruidige, volle rode wijnen.
2. AOC Ajaccio
- Gelegen in het westen van Corsica, rond de hoofdstad Ajaccio.
- Bekend om wijnen van de druif Sciaccarellu, die wijnen een peperige en fruitige toets geeft.
- Rood en rosé zijn dominant, met beperkte productie van witte wijnen.
3. AOC Patrimonio
- De eerste AOC van Corsica (1968), in het noorden van het eiland.
- Rood: voornamelijk van Niellucciu, krachtig en elegant.
- Wit: gemaakt van Vermentinu, aromatisch en mineraal.
- Rosé: fris en levendig, meestal van Niellucciu.
4. AOC Muscat du Cap Corse
- Exclusief voor Muscat-wijnen uit Cap Corse, het schiereiland in het noorden.
- Zoete, versterkte wijnen met honing-, citrus- en bloemige aroma’s.
- Vaak als aperitief of dessertwijn gedronken.
5. AOC Corse + subzones
- Sommige gebieden binnen AOC Vin de Corse hebben een eigen sub-appellatie vanwege hun unieke terroir.
- Subzones:
- Coteaux du Cap Corse
- Calvi
- Sartène
- Figari
- Porto-Vecchio
Corsicaanse wijnen zijn uniek door het mediterrane klimaat, de sterke invloed van de zee en de granieten bodems. Ze combineren de elegantie van Franse wijnen met de wilde, authentieke kant van het eiland.
Corsica deelt men op in 2 regio's:
Conclusie van sommelier Dimitry Sarasin - Dhaene
Corsica heeft een lange wijntraditie waarin Franse en Italiaanse invloeden samenkomen. Dankzij het mediterrane klimaat, de zonnige ligging en diverse terroirs produceert het eiland wijnen met veel karakter. Inheemse druiven zoals Niellucciu, Sciaccarellu en Vermentino spelen een belangrijke rol en geven de wijnen een authentiek Corsicaans profiel. De classificatie, met AOC’s zoals Vin de Corse en Patrimonio, benadrukt de kwaliteit en verscheidenheid van de regio. Door een groeiende focus op terroir en ambachtelijke wijnbouw krijgt Corsica steeds meer erkenning. Het eiland biedt unieke en expressieve wijnen die perfect passen bij de mediterrane levensstijl.
