Kwaliteitslabels in Chablis!
Chablis is beroemd om zijn kwaliteitswijnen. Binnen deze appellatie zijn er verschillende kwaliteitslabels. Deze labels geven informatie over herkomst en eigenschappen. Hieronder schetsen we in verstaanbare taal hoe de structuur in elkaar zit. Hieronder alvast een foto van een etiket van een wijn uit Chablis.
Albert Pic Premier Cru
Petit Chablis
Chablis is de grootste appellatie in de regio. Ongeveer 70% van alle Chablis-wijnen komt uit deze appellatie. De wijnen zijn van goede kwaliteit en erg lekker. Ze bevatten smaken van peer en citrus. Ook proef je een minerale toets door de kalkstenen bodem.
Chablis
Chablis is de grootste appellatie in de regio. Ongeveer 70% van alle Chablis-wijnen komt uit deze appellatie. De wijnen zijn van goede kwaliteit en erg lekker. Ze bevatten smaken van peer en citrus. Ook proef je een minerale toets door de kalkstenen bodem.
Chablis Premier Cru
Premier Cru wijnen komen van erkende wijngaarden met superieure kwaliteit. Deze wijngaarden hebben een uitstekende zonpositie. Bovendien is de aanwezigheid van kalk in de bodem hoog. Dit resulteert in fruitigere smaken en minerale tonen. Slechts 15% van alle Chablis-wijnen mag de naam Premier Cru dragen. Deze wijnen zijn nog vijf tot tien jaar na de oogst drinkbaar.
Chablis Premier Grand Cru
Grand Cru Chablis zijn de paradepaardjes van de appellatie. De wijngaarden liggen op een ideale heuvel. Dit zorgt voor een perfect klimaat en bodem. Sommige Grand Cru-wijnen rijpen op eikenhout. Dit geeft rokerige en ziltige smaken. Ook vind je fruitige tonen van sinaasappel en passievrucht. Grand Cru-wijnen zijn vaak het lekkerst na tien tot vijftien jaar.
Proef Chablis
Zin gekregen in een Chablis na het artikels over kwaliteitslabels in Chablis ? Of wil je meer weten over de Bourgogne regio, hier alvast een artikel over de geschiedenis van bourgogne, en hier eentje over de bourgogne in het algemeen. Of ben je op zoek naar de perfecte fles ? Kijk alvast eens rond in de andere artikels & heb veel leesplezier.
