Vraag en antwoord met Joanie Metivier, wijnblogger

[ad_1]

Joanie Metivier is snel een van de meest invloedrijke wijnschrijvers in Canada geworden. Een sommelier gespecialiseerd in wijn en whisky, haar blog en sociale kanalen worden op grote schaal gevolgd door imbibers die geïnteresseerd zijn in haar onderzoek en aanbevelingen. Ze vertelt ons hoe nieuwsgierigheid de sleutel is tot succes voor elke professional of liefhebber van wijn en gedistilleerde dranken.

Hoe is je reis naar wijn begonnen?

Ik heb veel verschillende velden bestudeerd voordat ik in wijn ging. Ik geef toe dat ik nog vrij jong was en op zoek was naar wat mijn pad zou worden. Ik denk dat ik heb geprobeerd om rationeel te blijven, dus wijn, die op dat moment meer een hobby leek, kwam niet eens bij me op als carrière. Maar toen ik wat basiskennis verzamelde, werd het al snel een groeiende passie. Ik kan je niet zeggen hoe vaak ik op dat moment mijn reguliere studies uitstelde om wijnkaarten te bekijken of een specifieke producent op te zoeken waar ik over had gehoord. De reis van het ontdekken van de wijnwereld nam zoveel ruimte in mijn leven in beslag dat ik het niet meer kon negeren, ik moest deze ijver nastreven.

Waarom heb je als houder van de WSET Level 3 Award in Wines besloten om formele wijnkwalificaties te bestuderen en hoe hebben ze je geholpen in je carrière?

Het leek gewoon goed. Ik weet dat in de branche iedereen een uniek verhaal kan delen en dat dit een van de belangrijkste redenen is waarom de community zo inspirerend is. Er zijn veel manieren om succesvol te worden, met of zonder formele studies. Ik begrijp vandaag echter dat het behalen van formele wijnkwalificaties echt helpt om u in contact te brengen met mensen in de branche. Het heeft me enorm geholpen bij het begrijpen en omgaan met veel mensen in de industrie, van sommeliers tot agenten en zelfs andere schrijvers.

Mijn WSET-training gaf me de basis die ik nodig had om niet alleen de wijnwereld te begrijpen en mijn smaakpapillen te ontwikkelen, maar ook een goede aanpak te krijgen om het op een zeer verleidelijke manier te delen en aan anderen te beschrijven. Ik deel graag mijn kennis en help anderen om te leren. Ik werk eigenlijk aan een nieuw boek om toekomstige wijnliefhebbers te helpen hun sommelier-accreditatie te voltooien, ongeacht het pad dat ze kiezen (“Hoe slaag je voor je sommelier-examen”). Het zou spoedig moeten worden vrijgegeven.

De reis van het ontdekken van de wijnwereld nam zoveel ruimte in mijn leven in beslag dat ik het niet meer kon negeren, ik moest deze ijver nastreven.

Je was de eerste vrouw in Quebec die de Whisky Ambassador-titel kreeg. Waarom denk je dat het belangrijk is voor sommeliers om hun kennis verder uit te breiden dan wijn?

Voor mij was het uit nieuwsgierigheid. Ik genoot wel van de band tussen complexiteit en verfijning die voortkomt uit een leuk dram en wilde graag een precies begrip krijgen. Het was Whisky, maar het kon iets anders zijn dat mijn aandacht trok. Ik geloof dat nieuwsgierigheid een van de belangrijkste hulpmiddelen is voor een sommelier, een belangrijke karaktertrek die van het grootste belang is. De wereld van wijn; die echt helemaal niet beperkt is tot wijn; is voor altijd in ontwikkeling en voortdurend in ontwikkeling. Nieuwsgierigheid is, samen met een open geest, de ruggengraat van elke goede, eerlijke sommelier.

Waarom heb je besloten om je blog te starten en hoe zorg je ervoor om inhoud te maken die zoveel aanhangers trekt?

De blog (joaniemetivier.com) was gewoon een wild idee. Ik hou van schrijven, ik heb me altijd op mijn gemak gevoeld op papier. Van nature zou ik zelfs vóór de blog foto’s maken om op mijn Instagram-pagina te plaatsen (@joaniemetivier) en documenteer elke wijn die ik heb mogen proeven. Het was het idee van mijn partner om hieruit de blog te starten. Aanvankelijk was het persoonlijk, maar we merkten activiteit en betrokkenheid die we aanvankelijk niet hadden verwacht. Het was de push die ik nodig had om serieus te schrijven.

Ik ben een grote onderzoeker. Ik kon uren online zoeken naar specifieke gegevens of een andere manier om beter te begrijpen. Ik begon in een eenvoudiger vorm de resultaten van dat onderzoek te schrijven. Elke keer dat ik dacht dat er informatie ontbrak of verwarrende ideeën rond een onderwerp, zou ik er mijn volgende onderwerp van maken. Ik wil gewoon dingen schrijven die ik zelf zou lezen. Als ik dat zou doen, dan zal misschien iemand anders het doen.

Joanie Metivier, wijnblogger, sommelier en whisky-ambassadeur

Wat is uw mening over de Canadese wijnconsument?

Canadese wijnconsumenten zijn heel anders dan waar dan ook, omdat het hier zo gemakkelijk is. In Quebec hebben we het SAQ-monopolie en er is een vergelijkbaar in Ontario, de LCBO. Regelmatige consumenten hebben met een vingertop toegang tot een enorme hoeveelheid wijnen van overal ter wereld. Ze hoeven niet noodzakelijk iets over wijn te weten, want ze hebben al zoveel aanbevelingen. We merken echter nog steeds een trend naar een oprechte en openhartige nieuwsgierigheid.

Consumenten worden zich bewust van hun vermogen om toegang te hebben tot vrijwel alle beste wijnen ter wereld, vaak tegen concurrerende prijzen, en ze willen er het beste van maken. Wijnproeven zelf, als sociaal gedrag of activiteit, is in oplopende populariteit met een uitbarsting van nieuwsgierigheid en ruimdenkendheid. Als gevolg hiervan zien we dat opkomende regio’s populair worden; meer gevestigde klanten zien een verminderde omzet en belachelijk belangrijke trendpieken.

WSET organiseert dit jaar een serie begeleide proeverijen op de Gourmet Food & Wine Expo in Toronto, Canada. Bekijk meer informatie en koop tickets hier.



[ad_2]

Source link