Umbrië
Umbrië, het groene hart van Italië, staat bekend om zijn robuuste rode Sagrantino di Montefalco en verfijnde witte Orvieto. Dankzij de heuvelachtige landschappen en klei-kalksteenbodems produceren de wijnen hier een prachtige balans tussen structuur, frisheid en elegantie.
Geschiedenis
De wijnbouw in Umbrië is al duizenden jaren oud en gaat terug tot de Etrusken, die al druiven cultiveerden in de valleien rond het Trasimeense Meer en Orvieto. Tijdens de Romeinse tijd stond de regio bekend om haar zoete, honingrijke wijnen. In de middeleeuwen hielden monastieke ordes de wijntraditie levend, vooral rond Assisi en Todi. Lange tijd bleef Umbrië in de schaduw van haar beroemde buur Toscane, maar sinds de jaren ’80 heeft de regio zich krachtig heruitgevonden. Met een combinatie van oude inheemse rassen en moderne vinificatietechnieken is Umbrië vandaag een kleine maar karaktervolle speler in het Italiaanse wijnlandschap.
Druivensoorten
Witte druiven:
-
Grechetto – De belangrijkste witte druif van Umbrië. Wordt vaak geblend, maar ook puur gebruikt. Geeft wijnen met een goede structuur, citrus, peer en amandeltonen.
-
Trebbiano Toscano – Veel gebruikt in blends, met lichte, frisse wijnen tot gevolg.
-
Procanico – Een lokale kloon van Trebbiano, veel gebruikt in Orvieto DOC, met iets meer karakter dan standaard Trebbiano.
-
Chardonnay & Sauvignon Blanc – Internationaal, maar met succes geïntegreerd in blends en monocepagewijnen.
Rode druiven:
-
Sagrantino – De trots van Umbrië. Een krachtige, tanninerijke druif uit de omgeving van Montefalco, met wijnen die kracht, diepte en bewaarpotentieel hebben.
-
Sangiovese – Komt veel voor, vaak in blends. In Umbrië vaak iets ronder en zachter dan in Toscane.
-
Colorino, Canaiolo – Traditioneel gebruikt in blends, voegen kleur en structuur toe.
-
Merlot & Cabernet Sauvignon – Internationaal, maar lokaal verankerd, vooral in moderne blends uit de streek rond Torgiano.
Bodem
De bodems in Umbrië zijn net zo gevarieerd als haar landschappen. In de regio rond Orvieto vinden we vooral vulkanische en tufsteenbodems, rijk aan mineralen – ideaal voor witte druiven. Elders domineren kalksteen, leem en klei, wat structuur en diepte geeft aan de rode wijnen. De arme, goed drainerende gronden dwingen de wijnstokken om diep te wortelen, wat bijdraagt aan complexiteit.
Klimaat
Umbrië kent een overwegend continentaal klimaat, met hete zomers, koude winters en duidelijke dag-nachtverschillen. De Apennijnen beschermen het oosten, terwijl het westen profiteert van de nabijheid van het Trasimeense Meer, dat voor milde invloed zorgt. De meeste wijngaarden liggen op heuvels tussen 200 en 500 meter, wat de druiven ten goede komt: langere rijping, behoud van frisheid en aromatische complexiteit.
🏷️ Wijnclassificatie in Umbrië
Umbrië telt twee DOCG’s en diverse DOC’s:
-
Montefalco Sagrantino DOCG – 100% Sagrantino. Krachtige rode wijn met enorm tanninegehalte en rijpingspotentieel. Ook verkrijgbaar als passito (zoete versie).
-
Torgiano Rosso Riserva DOCG – Een verfijnde blend op basis van Sangiovese (min. 70%), afkomstig uit de heuvels rond Perugia. Vaak elegant, met bewaarkracht.
-
Orvieto DOC – De bekendste witte wijn, meestal op basis van Procanico en Grechetto. Licht, fris en mineraal. Zowel droog als halfzoet verkrijgbaar.
-
Montefalco Rosso DOC – Blend van Sangiovese, Sagrantino en andere rassen. Soepeler en toegankelijker dan pure Sagrantino-wijnen.
-
Colli Martani DOC, Colli del Trasimeno DOC, en Umbria IGT – Regionale benamingen voor diverse stijlen en experimenten, vaak met internationale druivenrassen.
Conclusie van Sommelier Dimitry Sarasin - Dhaene
Umbrië is een stille kracht in het Italiaanse wijnlandschap: klein, eigenzinnig en verrassend veelzijdig. Met krachtige rode wijnen zoals Sagrantino, elegante witte blends uit Orvieto, en een groeiend aantal kwaliteitsproducenten, verdient de regio meer aandacht van iedere wijnliefhebber.
