Emilia-Romagna
Emilia-Romagna, de culinaire hoofdstad van Italië, staat bekend om zijn sprankelende Lambrusco en elegante Sangiovese-wijnen. Dankzij de vruchtbare Po-vlakte en het milde klimaat produceert de regio wijnen die perfect passen bij haar wereldberoemde gastronomie, zoals Parmigiano Reggiano en Prosciutto di Parma.
Geschiedenis
De wijncultuur in Emilia-Romagna is al eeuwenoud en ontstond langs de oude handelsroutes van de Romeinse Via Emilia, die de regio van west naar oost doorkruist. Deze strategische ligging tussen het noorden en zuiden van Italië zorgde voor een vroege uitwisseling van druiven, technieken en stijlen. In tegenstelling tot andere Italiaanse regio’s, ontwikkelde Emilia-Romagna zich niet rond één edele druif of wijnsoort, maar werd het een mozaïek van lokale stijlen. Van de licht bruisende Lambrusco tot de witte Albana, de regio heeft altijd gekozen voor toegankelijke, levendige wijnen die goed passen bij de rijke culinaire traditie – denk aan Parmaham, Parmezaan en ragù alla bolognese. Vandaag is Emilia-Romagna een van de grootste wijnproducerende regio’s van Italië, met een groeiende focus op kwaliteit en authenticiteit.
Druivensoorten
Rode druivenrassen:
-
Lambrusco – Een familie van druivenrassen (zoals Lambrusco Grasparossa, Salamino, Maestri, Sorbara) die bruisende rode of roséwijnen opleveren. Licht, fruitig en verfrissend, vaak met tonen van kers, viooltjes en een zachte mousse.
-
Sangiovese – Met name in Romagna, waar het een lichtere, vriendelijkere expressie heeft dan in Toscane. Wordt vaak als monocepage gebotteld onder Sangiovese di Romagna DOC.
-
Barbera en Bonarda – Worden vaak gebruikt in blends in het westelijke deel van Emilia, met sappige, toegankelijke wijnen als resultaat.
Witte druivenrassen:
-
Albana – De trots van Romagna. In 1987 werd Albana di Romagna DOCG de eerste witte DOCG van Italië. Albana kan zowel droog, halfzoet als passito worden gevinifieerd en heeft vaak aroma’s van abrikoos, kruiden en honing.
-
Trebbiano Romagnolo – Veel aangeplant, levert neutrale, frisse wijnen die vaak in blends worden gebruikt.
-
Pignoletto – Vooral in het grensgebied met Emilia, steeds populairder als alternatief voor prosecco, vaak licht sprankelend (frizzante) en met delicate aroma’s van appel, peer en amandel.
Bodem
De bodemstructuur is net zo gevarieerd als het klimaat. In Emilia, waar Lambrusco domineert, zijn de bodems meestal vruchtbaar, alluviaal en kleirijk, ideaal voor sappige, fruitige wijnen. In de heuvels van Romagna treffen we meer kalksteen, mergel en zandsteen, wat zorgt voor meer finesse in de witte en rode wijnen. Deze bodems zorgen er ook voor dat druiven zoals Albana, Sangiovese en Trebbiano Romagnolo goed tot hun recht komen.
Klimaat
Emilia-Romagna heeft een gevarieerd klimaat dat overgaat van continentaal in het westen (Emilia) naar meer mediterraan aan de Adriatische kust (Romagna). De zomers zijn heet en droog, met voldoende zonlicht voor optimale rijping van de druiven. In de vlaktes kan het soms benauwd zijn, maar in de heuvels zorgen koele nachten en winden van de Apennijnen voor frisheid en behoud van aroma’s. De diversiteit in microklimaten maakt het mogelijk om een breed scala aan stijlen te produceren – van frisse witte wijnen tot robuuste rode en licht bruisende varianten.
🏷️ Wijnclassificatie in Emilia-Romagna
Classificaties
Emilia-Romagna telt tientallen DOC’s en enkele DOCG’s, verspreid over haar tweedelige structuur:
-
Albana di Romagna DOCG – De eerste witte wijn in Italië die DOCG-status kreeg. Gemaakt van 100% Albana, vaak met rijpingspotentieel en geschikt voor passito-versies.
-
Colli Bolognesi Pignoletto DOCG – Pignoletto in zijn verfijndste vorm, uit de heuvels ten zuiden van Bologna. Strakker en droger dan de standaard DOC-versie.
-
Lambrusco DOC’s – Zoals Lambrusco di Sorbara DOC, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, en Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC. Deze DOC’s onderscheiden zich door hun specifieke druivensoorten, kleurintensiteit en zoetheidsniveau (van secco tot amabile).
-
Sangiovese di Romagna DOC – Voor rode wijnen die de fruitigheid van Sangiovese combineren met de frisheid van het Romagnese terroir.
-
Daarnaast zijn er nog diverse kleinere DOC’s zoals Colli Piacentini, Gutturnio DOC, en Pagadebit di Romagna, elk met hun eigen karakter.
Conclusie van Sommelier Dimitry Sarasin - Dhaene
Emilia-Romagna is een regio van contrasten en balans: bruisend én verfijnd, traditioneel én innovatief. Of je nu een lichte Lambrusco zoekt of een complexe Albana Passito – deze streek biedt toegankelijke charme én verrassende diepgang voor elke wijnliefhebber.
Ontdek andere wijnstreken in Italië
Noord-Italië
Val d’Aoste
De Val d’Aosta, een van de kleinste en hoogste regio’s van Italië, is gelegen in het noorden van het land, in de Alpen, en is bekend om zijn
Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia, gelegen in het noordoosten van Italië, staat bekend om zijn...
Trentino-Alto Adige
Trentino-Alto Adige, in het bergachtige noorden van Italië, produceert elegante en aromatische wijnen dankzij...
Lombardije
Lombardije, gelegen in het noorden van Italië, staat bekend om zijn elegante mousserende Franciacorta en verfijnde rode wijnen zoals...
Veneto
Veneto, een van de belangrijkste wijnregio’s van Italië, staat bekend om zijn verfijnde Prosecco, krachtige Amarone en fruitige Valpolicella...
Piemonte
Piemonte gelegen in het noordwesten van Italië, is wereldberoemd om zijn krachtige Nebbiolo-wijnen zoals Barolo en Barbaresco. Met zijn glooiende heuvels...
Midden-Italië
Abruzzen
Tussen de Adriatische Zee en de ruige Apennijnen ligt Abruzzo, een regio die verrassend veel te bieden heeft op wijnvlak. Hier domineren ...
Lazio
Lazio, de wijnstreek rond Rome, staat bekend om haar frisse en aromatische witte wijnen zoals ...
Umbrië
Umbrië, het groene hart van Italië, staat bekend om zijn robuuste rode Sagrantino di Montefalco en verfijnde witte Orvieto. Dankzij de...
Marche
Marche, gelegen aan de Adriatische kust, staat bekend om zijn frisse witte Verdicchio en volle rode Rosso Conero. Dankzij de combinatie van...
Emilia-Romagna
Emilia-Romagna, de culinaire hoofdstad van Italië, staat bekend om zijn sprankelende Lambrusco en elegante Sangiovese-wijnen...
Toscane
Toscane, een van de meest iconische wijnstreken van Italië, staat bekend om zijn verfijnde Chianti, Brunello di Montalcino en Super Tuscans. Met glooiende...
Zuid-Italië & Eilanden
Puglia
Puglia, de zonnige hak van de Italiaanse laars, staat bekend om zijn volle, rijpe rode wijnen zoals Primitivo en Negroamaro...
Sardinië
Sardinië, het ruige eiland in de Middellandse Zee, staat bekend om zijn krachtige rode Cannonau en verfrissende witte...
Sicilië
Sicilië, het zonovergoten eiland in het zuiden van Italië, staat bekend om zijn volle rode Nero d’Avola, elegante Etna-wijnen en versterkte...
Calabrië
Calabrië, de zonovergoten punt van de Italiaanse laars, staat bekend om zijn robuuste rode Gaglioppo-wijnen, zoals Cirò. Dankzij het...
Basilicata
Basilicata, een verborgen juweel in Zuid-Italië, staat bekend om zijn krachtige rode Aglianico del Vulture, vaak de “Barolo van het Zuiden” genoemd...
Campanië
Campania, gelegen aan de zonovergoten Tyrreense kust rond Napels, is een wijnregio met diepe wortels en een rijke vulkanische ziel. Van legendarische Romeinse...