De twee belangrijkste wijnregio’s van Italië zijn:

1. Piemonte – Bekend om prestigieuze rode wijnen zoals Barolo en Barbaresco, gemaakt van de Nebbiolo-druif. Dit gebied produceert ook Barbera en Moscato d’Asti.

2. Toscane – De thuisbasis van Chianti, Brunello di Montalcino en de beroemde Super Tuscans. Sangiovese is de belangrijkste druif en geeft elegante, gestructureerde wijnen.

Bij de rode druiven is Sangiovese de bekendste, vooral in Toscane, waar hij de basis vormt voor Chianti en Brunello di Montalcino. Nebbiolo, de ster van Piemonte, levert krachtige wijnen zoals Barolo en Barbaresco. Barbera is soepel en fruitig, terwijl Primitivo uit Puglia volle, zwoele wijnen oplevert. Nero d’Avola is de belangrijkste druif van Sicilië, bekend om zijn kruidige karakter.

Bij de witte druiven is Pinot Grigio uit Noord-Italië geliefd om zijn frisse stijl. Glera, de druif van Prosecco, zorgt voor elegante, mousserende wijnen. Trebbiano is veel aangeplant en levert lichte, frisse wijnen. Verdicchio uit de Marken staat bekend om zijn mineraliteit.

Deze druiven dragen bij aan de unieke Italiaanse wijncultuur, van robuuste rode wijnen tot verfijnde witte wijnen. Italië blijft een toonaangevend wijnland dankzij traditie en vakmanschap. 🍷

Italië hanteert vier wijnklassificaties:

• Vino da Tavola (VdT): De eenvoudigste categorie, zonder herkomst- of productieregels. Vaak basiswijnen.
• Indicazione Geografica Tipica (IGT): Meer vrijheid voor wijnmakers, met een herkomstbenaming maar minder strikte regels. Bekend van de Super Tuscans.
• Denominazione di Origine Controllata (DOC): Strengere regelgeving over druivenrassen, productie en rijping binnen een specifieke regio. Voorbeelden: Chianti DOC, Barbera d’Alba DOC.
• Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): De hoogste kwaliteitsklasse, met extra controles en vaak strengere rijpingseisen. Voorbeelden: Barolo DOCG, Brunello di Montalcino DOCG.

Kort gezegd: DOCG is de strengste en meest prestigieuze, DOC heeft gereguleerde kwaliteit, IGT biedt vrijheid binnen regio’s en VdT is basiswijn zonder regels. 🍷

Italiaanse wijnen zijn bijzonder door hun enorme diversiteit, rijke tradities en unieke inheemse druivensoorten. Met meer dan 500 autochtone druiven en uiteenlopende klimaten, van de Alpen in het noorden tot de zonovergoten kusten in het zuiden, biedt Italië een ongekende variëteit aan wijnen.

Prosecco is een lichtere, fruitige mousserende wijn uit Veneto, gemaakt met de Charmat-methode. Franciacorta komt uit Lombardije, gemaakt met de klassieke methode, en is complexer, met rijkere smaken. Champagne en Cava gebruiken ook de klassieke methode, maar komen uit respectievelijk Frankrijk en Spanje, met andere druivensoorten.