Ontdek de rijkdom van Italiaanse wijnen
Ontdek de ongekende diversiteit van Italië's wijnen, van elegante Barolo uit Piëmont tot volle Primitivo uit Puglia.
Classificaties
Het Italiaanse wijnsysteem is gebaseerd op geografische herkomst en kwaliteitscontrole, vergelijkbaar met het Franse AOC-systeem
Kwaliteitspiramide
Hier volgt de piramide
Belangrijkste verschillen
DOCG
- staatsgarantie
- uniek nummer op elke fles
- strengste geografische beperking
- verplichte minimale rijping
- hoogste kwaliteitsstandaard
DOC
- specifieke druivenrassen
- gecontroleerde oorsprong
- productieregels & limieten
- kwaliteitscontrole
- traditionele methodes
IGT
- regionale herkomst
- meer druivenvrijheid
- minder strikte regels
- innovatie toegestaan
- modern wijnmaken
VDT
- laagste categorie
- geen strikte regels
- druiven van overal toegestaan
- vooral eenvoudige huiswijnen
- geen kwaliteitsgarantie
Kwaliteitsindicaties
Riserva
langere rijping dan de basis DOC/DOCG
Superiore
Bevat minstens een halve graad meer alcohol
Gran Riserva
Nog langere rijping, enkel in de topjaren
Vigna
Een single-vineyard wijn
Classico
uit het hart van de appellatie