Syrah
Welkom bij dit blog, waar we de fascinerende wereld van Syrah verkennen. Als gepassioneerde sommelier deel ik graag mijn kennis over deze veelzijdige druif, die wereldwijd geliefd is vanwege zijn rijke smaken en geschiedenis. Laten we samen dieper ingaan op de eigenschappen, de geschiedenis, de diversiteit en de invloed van terroir op Syrah, en ook zijn vele synoniemen ontdekken.
Eigenschappen
Syrah, ook bekend als Shiraz in sommige regio’s, kenmerkt zich door een dikke schil en diepe kleur. Deze robuuste druif gedijt goed in een gematigd klimaat en biedt wijnen met krachtige smaken en stevige tannines. Zowel jong te drinken als geschikt voor rijping, hij onthult een breed scala aan fruitige aroma’s en een uitstekend bewaarpotentieel.
Waar wordt Syrah verbouwd?
- Rhône Vallei: De oorsprong van deze druif. Appellaties zoals Côte-Rôtie, Hermitage en Cornas staan bekend om hun hoogwaardige, op deze druif gebaseerde wijnen.
- Australië: Hier staat hij bekend als Shiraz, met beroemde wijnen uit de Barossa Valley en McLaren Vale.
- Amerika: Syrah is te vinden in zowel de Rhône Ranger-regio’s als Californië, waar kustgebieden zoals Sonoma en Santa Barbara ideale omstandigheden bieden.
- Zuid-Afrika: De populariteit van Syrah groeit in regio’s zoals Stellenbosch, Swartland en Franschhoek.
Smaakprofielen
Hij biedt een rijk smaakprofiel, variërend van zwarte bessen en bramen tot kruiden, vlezigheid en subtiele houttonen. Deze diversiteit maakt Syrah-wijnen geschikt voor verschillende gelegenheden en gerechten.
De Geschiedenis
De oorsprong wordt toegeschreven aan de Rhône Vallei in Frankrijk, waar het al eeuwenlang wordt verbouwd. Van daaruit verspreidde hij zich naar andere wijnproducerende regio’s, waaronder Australië, waar het onder de naam Shiraz bekend werd.
Terroir en Diversiteit
Het unieke terroir speelt een cruciale rol in de diversiteit van Syrah-wijnen. Terwijl de Rhône Vallei gestructureerde wijnen met uitstekende verouderingspotentieel produceert, resulteren warmere klimaten elders in fruitigere varianten.
Synoniemen
Staat bekend onder verschillende synoniemen, zoals Shiraz en Hermitage, afhankelijk van de regio waar het wordt verbouwd.
Slotgedachten
Van de legendarische wijnen van de Rhône Vallei tot de moderne Shiraz-wijnen van Australië, blijft Syrah een onmisbare variëteit voor liefhebbers van complexe en karaktervolle wijnen.
nog enkele links:
