Vougeot ligt in de Côte de Nuits, tussen Chambolle-Musigny en Flagey-Échezeaux, en is wereldberoemd om de Clos de Vougeot-wijngaard. Dit dorp produceert enkele van de meest exclusieve Bourgognewijnen, voornamelijk rode wijnen van Pinot Noir.

De geschiedenis gaat terug tot de 12e eeuw, toen cisterciënzer monniken de wijngaarden cultiveerden en de Clos de Vougeot oprichtten. Deze wijngaard, omringd door oude stenen muren, wordt gezien als een symbool van Bourgondische wijnbouw en werd in 1937 benoemd tot Grand Cru.

• Kleur: Diep robijnrood, dat met de jaren intenser kan worden.
• Aroma’s: Rijp rood en zwart fruit, kruiden en soms een vleugje aardse tonen.
• Smaak: Vol en krachtig, met een stevige structuur en een lange afdronk.

Ze heeft een gematigd klimaat met warme zomers en koele winters. De bodem van de Clos de Vougeot-wijngaard varieert sterk, met klei en kalksteen in verschillende concentraties, wat bijdraagt aan het complexe karakter van de wijnen.

• Domaine de la Vougeraie
• Domaine de la Romanée-Conti (heeft enkele percelen in Clos de Vougeot)
• Domaine Méo-Camuzet
• Domaine Jacques Prieur

De rode wijnen worden gekenmerkt door hun robuuste en toch elegante karakter. Ze zijn vol van smaak, met aroma’s van rood en zwart fruit, kruiden en een minerale ondertoon. Hoewel de meeste wijnbouwers zich richten op rode wijn, wordt er ook een kleine hoeveelheid witte wijn geproduceerd van Chardonnay en Pinot Blanc.

Uniek vanwege de aanwezigheid van één grote Grand Cru-wijngaard:

• Clos de Vougeot: Met zijn 50,6 hectare is Clos de Vougeot de grootste Grand Cru-wijngaard in de Côte de Nuits en een van de bekendste wijngaarden van Bourgogne. Ondanks de grote oppervlakte zijn de wijnen van deze Grand Cru complex en verfijnd, met verschillen in stijl afhankelijk van het exacte perceel en de wijnmaker.

Daarnaast zijn er enkele Premier Cru-wijngaarden, die een meer verfijnd en subtiel karakter hebben dan de Grand Cru-wijnen.

• Grootte van de Appellatie:
  De wijngaard beslaat in totaal ongeveer 67 hectare, waarvan het grootste deel (50,6 hectare) de beroemde Grand Cru Clos de Vougeot beslaat.
• Wijnproductie:
  De jaarlijkse productie bedraagt ongeveer 3.500 hectoliter wijn, goed voor ongeveer 460.000 flessen. De overgrote meerderheid hiervan is rode wijn, met slechts een klein deel witte wijn.
• Classificaties:
  • 1 Grand Cru: Clos de Vougeot, de grootste Grand Cru in de Côte de Nuits, verdeeld over honderden percelen beheerd door verschillende producenten.
  • 4 Premier Cru-wijngaarden: Dit zijn kleinere percelen die over het algemeen subtielere wijnen opleveren dan de krachtige Grand Cru-wijnen van Clos de Vougeot.
• Wijnverdeling:
  • Rode wijn: Ongeveer 95% van de productie in Vougeot is rode wijn, volledig van Pinot Noir.
  • Witte wijn: Ongeveer 5% van de productie is witte wijn, geproduceerd van Chardonnay en een kleine hoeveelheid Pinot Blanc.

Wijnen uit Vougeot combineren goed met:

• Rood vlees, zoals rundvlees en lam
• Geroosterde eendenborst
• Stoofschotels, zoals boeuf bourguignon
• Gerijpte kazen zoals Époisses of Munster