Volnay
Volnay is een bekende wijnappellatie in de Côte de Beaune, een deel van de beroemde Bourgogne wijnregio in Frankrijk. Het staat vooral bekend om zijn elegante rode wijnen, die uitsluitend worden gemaakt van Pinot Noir. De wijnen van Volnay worden vaak omschreven als verfijnd, delicaat en vrouwelijk, in tegenstelling tot de stevigere en krachtigere wijnen uit nabijgelegen dorpen zoals Pommard.
Bodem & Terroir van Volnay
Ze profiteert van kalkhoudende bodems die ideaal zijn voor Pinot Noir. De hellingen en het klimaat in het gebied creëren optimale omstandigheden voor het rijpen van druiven, met een goede drainage en voldoende zonlicht. Dit terroir geeft de wijnen hun kenmerkende elegantie en mineraliteit.
Enkele Producenten
Premier Cru en Grand Cru
Er zijn geen Grand Cru-wijngaarden, maar wel een aanzienlijk aantal Premier Cru-wijngaarden, die zeer gewaardeerd worden. Sommige van de bekendste Premier Cru-wijngaarden zijn Les Caillerets, Clos des Chênes, en Les Santenots (deze laatste produceert echter zowel Volnay als Meursault-wijnen, afhankelijk van de ligging).
In het kort staat Volnay voor verfijnde en elegante Pinot Noir-wijnen, geliefd bij kenners vanwege hun delicate aroma’s en harmonieuze structuur.
Kenmerken van Volnay wijnen
- Aroma: De wijnen hebben een geurprofiel van rood fruit, zoals kersen, frambozen en aardbeien, vaak met bloemige tonen van viooltjes en rozen.
- Smaakprofiel: Ze staan bekend om hun zachtheid, finesse en ronde tannines, met een uitstekende balans tussen fruitigheid en mineraliteit. Naarmate ze rijpen, ontwikkelen de wijnen vaak aardse en kruidige nuances.
- Verouderingspotentieel: Hoewel Volnay-wijnen meestal toegankelijk zijn op jongere leeftijd, kunnen ze ook goed verouderen, waarbij ze complexer worden naarmate de tijd verstrijkt.
Volnay in Cijfers
- Oppervlakte: De totale oppervlakte van de appellatie Volnay bedraagt ongeveer 221,99 hectare. Hiervan is ongeveer 132,95 hectare toegewezen aan Premier Cru-wijngaarden.
- Jaarlijkse productie: Gemiddeld wordt er jaarlijks zo’n 7.459 hectoliter wijn geproduceerd, wat neerkomt op ongeveer 445.200 flessen. Van deze productie komt ongeveer 4.452 hectoliter uit Premier Cru-wijngaarden.
De regio Volnay staat bekend als een van de meest vrouwelijke en verfijnde wijnen van de Côte de Beaune. De wijnen vertonen typische aroma’s van viooltjes, kersen en, naarmate ze ouder worden, ook specerijen en vleesachtige tonen. Ze zijn ideaal voor het combineren met verfijnde gerechten, zoals gevogelte en wild.