Gevrey-Chambertin ligt in de Côte de Nuits, in het noorden van Bourgogne, en wordt omgeven door enkele van de meest prestigieuze wijngaarden van de regio. Dit dorp staat wereldwijd bekend om zijn krachtige rode wijnen, volledig gemaakt van Pinot Noir.

Gevrey-Chambertin heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de 7e eeuw. In 1847 werd “Chambertin” toegevoegd aan de naam “Gevrey” als eerbetoon aan de beroemde wijngaard Chambertin en om de reputatie van de streek te versterken.

• Kleur: Diep robijnrood, met een rijke intensiteit naarmate de wijn ouder wordt.
• Aroma’s: Zwart fruit zoals cassis en braam, kruiden, paddenstoelen en aardse tonen.
• Smaak: Krachtig en gestructureerd, met stevige tannines en een lange afdronk.

Het klimaat van Gevrey-Chambertin is gematigd, met warme zomers en koele winters. De bodem, die bestaat uit kalksteen, klei en gruis, biedt een ideale voedingsbodem voor de Pinot Noir en draagt bij aan de kracht en diepte van de wijnen.

• Domaine Armand Rousseau
• Domaine Dugat-Py
• Domaine Denis Mortet
• Domaine Trapet Père et Fils

De wijnen uit Gevrey-Chambertin staan bekend om hun structuur, diepte en krachtige tannines. Ze bieden aroma’s van zwart fruit, kruiden en soms aardse tonen, en hebben een indrukwekkend verouderingspotentieel. Deze wijnen worden vaak gezien als de meest robuuste en volle rode wijnen van de Côte de Nuits.

Gevrey-Chambertin telt maar liefst 9 Grands Crus, meer dan enig ander dorp in de Côte de Nuits. Enkele van de beroemdste Grands Crus zijn:

• Chambertin: Biedt krachtige, complexe wijnen die vaak als de belichaming van de Pinot Noir worden beschouwd.
• Chambertin-Clos de Bèze: Verfijnder dan Chambertin, met een perfecte balans tussen kracht en elegantie.
• Mazis-Chambertin: Bekend om zijn robuustheid en diepgang.

Naast de Grands Crus zijn er ook 26 Premier Cru-wijngaarden die wijnen van topkwaliteit produceren.

• Grootte van de Appellatie:
  Gevrey-Chambertin beslaat ongeveer 530 hectare, waardoor het een van de grotere appellaties in de Côte de Nuits is.
• Wijnproductie:
  De jaarlijkse productie bedraagt ongeveer 18.000 hectoliter, wat neerkomt op rond de 2,4 miljoen flessen. De productie is vrijwel uitsluitend rode wijn, gemaakt van Pinot Noir.
• Classificaties:
  • 9 Grands Crus: Gevrey-Chambertin heeft de meeste Grands Crus van de Côte de Nuits, waaronder Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, en Mazoyères-Chambertin.
  • 26 Premier Crus: Deze Premier Cru-wijngaarden dragen bij aan de reputatie van Gevrey-Chambertin als een topwijngebied.
• Wijnverdeling:
  • Rode wijn: Gevrey-Chambertin produceert uitsluitend rode wijn, waardoor het dorp een sterke focus op de Pinot Noir heeft.

Gevrey-Chambertin-wijnen combineren goed met:

• Wildgerechten, zoals hert of fazant
• Gegrild rood vlees
• Paddenstoelenrisotto
• Rijpe kazen, zoals Époisses of Beaufort