Chambolle-Musigny ligt in de Côte de Nuits, Bourgogne, tussen Morey-Saint-Denis en Vougeot. Dit dorp is beroemd om zijn verfijnde rode wijnen die elegantie en structuur combineren, en het is een van de meest gewaardeerde Pinot Noir-terroirs in Bourgogne.

Men kent een lange wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de middeleeuwen, toen monniken de wijngaarden cultiveerden. In 1882 werd de naam “Musigny” toegevoegd aan “Chambolle” als erkenning voor de beroemde wijngaard en de kwaliteit van de wijn die hier werd geproduceerd.

• Kleur: Helder robijnrood, dat met de jaren dieper en intenser wordt.
• Aroma’s: Bloemige tonen zoals viooltjes, gecombineerd met rood fruit zoals framboos en kersen.
• Smaak: Licht maar complex, met een verfijnde mineraliteit en een elegante afdronk.

De wijngaarden profiteren van een gematigd klimaat en bevinden zich op kalksteenrijke bodems met een dunne bovenlaag, wat ideaal is voor de Pinot Noir-druif. Deze combinatie draagt bij aan de fijne mineraliteit en de sierlijke structuur van de wijnen.

• Domaine Comte Georges de Vogüé
• Domaine Ghislaine Barthod
• Domaine Roumier
• Domaine Jacques-Frédéric Mugnier

De wijnen staan bekend om hun delicate maar complexe karakter, met aroma’s van rood fruit en bloemen, ondersteund door een zijdeachtige textuur en verfijnde tannines. Deze wijnen worden vaak omschreven als de meest vrouwelijke en elegante Pinot Noirs uit Bourgogne.

Chambolle-Musigny heeft twee Grands Crus en talrijke Premier Cru-wijngaarden die wereldwijd bekend staan:

• Musigny: Beschouwd als een van de meest prestigieuze wijngaarden van Bourgogne, biedt Musigny krachtige maar fluweelzachte wijnen met diepe complexiteit.
• Bonnes Mares: Deze Grand Cru ligt deels in Chambolle en deels in Morey-Saint-Denis en produceert wijnen die wat robuuster en krachtiger zijn, maar toch een elegante kant hebben.

• Grootte van de Appellatie:
  De wijngaard beslaat ongeveer 180 hectare aan wijngaarden, wat het tot een relatief klein maar exclusief gebied maakt in de Bourgogne.
• Wijnproductie:
  Jaarlijks produceert men zo’n 7.000 hectoliter wijn, wat neerkomt op ongeveer 930.000 flessen per jaar. Deze productie bestaat vrijwel volledig uit rode wijnen van Pinot Noir.
• Classificaties:
  Chambolle-Musigny kent 24 Premier Cru-wijngaarden en 2 Grands Crus-wijngaarden:
  • Musigny: De meest prestigieuze Grand Cru van Chambolle, met een verfijnd en elegant karakter.
  • Bonnes Mares: Deze wijngaard ligt deels in Chambolle-Musigny en deels in Morey-Saint-Denis, met wijnen die iets robuuster en complexer zijn.
• Wijnverdeling:
  • Rode wijn: Chambolle-Musigny produceert vrijwel uitsluitend rode wijn van Pinot Noir, met slechts een zeer klein percentage aan witte wijn, dat vrijwel alleen afkomstig is van de Musigny Grand Cru.

Chambolle-Musigny-wijnen passen goed bij:

• Gevogelte en kalfsvlees
• Fijnere vleesgerechten, zoals lamsrack
• Gerechten met paddenstoelen
• Zachte kazen zoals Camembert of Reblochon