Zal Covid-19 online wijn voor altijd veranderen?

[ad_1]

Rabobank drankanalist Boucard Nesin stelt dat de impact van de pandemie op koopgedrag blijvend zal zijn.

Zelfs nu de “voorraad” -boom begint af te nemen, blijven veel e-commercekanalen groeien met ongekende snelheden. Hoewel het nog te vroeg is om te bepalen of en in hoeverre consumenten op deze verhoogde niveaus online alcohol zullen blijven kopen als de Covid-19-pandemie voorbij is, zal deze crisis het landschap van alcohol-e-commerce permanent veranderen.

Wat deze verandering echter drijft, zal u misschien verbazen.

Op basis van interviews en gegevens verkregen door de Rabobank, schatten we dat de verkoop van alcohol buiten de locatie in de VS op jaarbasis eindigend op 21 maart met 40-60 procent is gestegen. Die stijging wordt overschaduwd door de enorme toename van online alcoholaankopen. Zelfs als het bewijs druppelt in het feit dat de winkelverkopen beginnen te normaliseren, lijkt het erop dat de online verkoop stabiel blijft op het hoogste niveau ooit.

E-commerce past goed in de routines en voorzorgsmaatregelen die consumenten hebben genomen om zichzelf te beschermen en de verspreiding van het coronavirus Covid-19 te beperken. Zolang Covid-19 een zorg voor de volksgezondheid blijft, moeten consumenten doorgaan met het online verplaatsen van hun alcoholaankopen. Maar als de crisis voorbij is, zullen veel mensen terugkeren naar hun pre-pandemische routine. Dit zal ervoor zorgen dat veel van de unieke situationele factoren die consumenten ertoe brachten e-commerce over te nemen, verdwijnen. Maar ongeacht hoe het consumentengedrag op de lange termijn verandert, zal de elektronische e-commerce nooit hetzelfde zijn. Hier volgen vier redenen waarom.

Exposure-therapie

Via Instacart, Drizly of de website van hun plaatselijke onafhankelijke slijterij koopt een groot aantal consumenten voor het eerst online alcohol. Drizly vertelde CNBC dat nieuwe gebruikers op hun platform in maart goed waren voor 41 procent van de verkopen, vergeleken met 15 procent tijdens normale tijden. Instacart, met tal van kruideniers en speciaalzaken zoals Total Wine & More op hun platform, zag hun wekelijkse app-downloads met 400 procent toenemen. Ten slotte blijkt uit gegevens van Slice Intelligence dat het aantal mensen dat online alcohol koopt in de tweede week van maart is verdubbeld.

In ons rapport The 2020 Alcohol E-Commerce Playbook waarschuwden we dat consumentenbewustzijn een grote belemmering vormde voor de groei van online alcoholverkoop. Constellation Brands deelde in 2018 een onderzoek met de Rabobank waaruit bleek dat 65 procent van de Amerikaanse consumenten niet wist dat ze online alcohol konden kopen. Uit een recenter onderzoek, uitgevoerd door ZX Ventures, bleek dat een derde van de kleine Amerikaanse kopers niet wist dat ze online bier konden kopen. Covid-19 dicht die bewustmakingskloof duidelijk. Sterker nog, veel consumenten hebben de hindernis van het aanmaken van een account al overwonnen, hebben hun eerste aankoop gedaan en zagen dat de wereld niet eindigde – althans niet omdat ze online alcohol kochten.

Nadat deze crisis voorbij is, zullen die consumenten erachter komen of en hoe online alcoholaankopen aan hun behoeften voldoen, of het nu een dringend noodzakelijke levering van wodka van Drizly is, een moeilijk te vinden Spaans rood van Wine.com, een sixpack van Mexicaanse pils bij uw supermarkt of een fles van een liter Negroni van hun favoriete lokale Italiaanse restaurant.

Winkeliers sluiten de deur en openen het raam

Retailers in het hele land racen om hun e-commerce-aanbod uit te breiden, zowel om aan de consumentenvraag te voldoen als om werknemers te beschermen. Een drankhandelaar, Gary’s Wine and Marketplace, reageerde op de pandemie door de verkoop van winkels op alle vier hun locaties in New Jersey stop te zetten, een e-commerce website te lanceren in samenwerking met City Hive en al hun winkels om te vormen tot distributiecentra – allemaal binnen 48 uur. Mike Fisch, hun hoofd bedrijfsontwikkeling, meldt dat de verkoop vergelijkbaar blijft met voorgaande jaren, en de ervaring heeft hun ogen geopend voor “de kracht van een sterk digitaal programma”.

Net als City Hive, dat kant-en-klare digitale diensten aanbiedt aan alcoholretailers, zien andere e-commerce- en digitale dienstverleners een recordvraag van retailers. Drizly CMO Scott Braun vertelde de Rabobank op 18 maart dat “de afgelopen twee dagen onze grootste dagen ooit waren voor aanmeldingen en groei”. Jason Sherman, CEO van TapRm, een platform dat rechtstreeks verbinding maakt met ambachtelijke brouwers om hun bier online in New York te verkopen, vertelde de Rabobank dat “het aantal [brewery] het aantal onderzoeken is 10 tot 12 keer gestegen “.

Wanneer de zaken weer normaal worden, blijft het grootste deel van deze nieuw toegevoegde digitale infrastructuur bestaan ​​en kunnen consumenten in het hele land alcohol kopen bij meer van hun favoriete slijterijen, supermarkten en restaurants dan ooit tevoren. Dit zal vrijwel zeker leiden tot een langdurige boost in e-commerce-activiteiten.

Hervormingen op lange termijn

Met bijna universele verboden op sit-down drinken en dineren, hebben 37 staten hun wetten tijdelijk versoepeld of verduidelijkt, waardoor de mogelijkheid voor winkeliers ter plaatse om alcohol te verkopen voor bezorging en / of afhalen werd beperkt. Exploitanten ter plaatse, brouwerijen, distilleerders en bedrijven die voedsel bezorgen, breiden uit naar nieuwe regio’s en creëren nieuwe partnerschappen om te profiteren van deze veranderingen. Voor de meeste operators is het versoepelen van deze beperkingen echter als het aanbrengen van een pleister op een vleeswond. De werkelijke impact van deze regelwijzigingen kan op lange termijn worden gerealiseerd.

De meeste staten lijken voorbestemd om de beperkingen opnieuw in te stellen zodra het sit-downverbod is opgeheven, maar deze situatie heeft duidelijk gemaakt in hoeverre staatswetten die de nakoming beperken een negatieve invloed hebben op de online verkoop van alcohol, zowel binnen als buiten het bedrijf. Dit zou de wake-up call kunnen zijn die nodig is voor handelsorganisaties zoals DISCUS, The Beer Institute, The Brewers Association, The National Restaurant Association, WSWA, NBWA en de ABL om regelgevers en wetgevers aan te moedigen om duidelijke en ondubbelzinnige regels te creëren die duidelijkheid bieden voor detailhandelaren, verwijder onredelijke belemmeringen voor het uitvoeren van online bestellingen, behoud het drieledige systeem en blijf de volksgezondheid beschermen.

Investeer nu voor morgen

Ons team heeft de afgelopen twee jaar herhaaldelijk gewaarschuwd dat de meeste bedrijven in de drankenindustrie onvoldoende investeren in hun mogelijkheden voor e-commerce. Deze crisis zorgt ervoor dat sommige bedrijfsleiders het belang van e-commerce opnieuw onderzoeken. Het hoofd van e-commerce van een bedrijf vertelde de Rabobank dat ze jarenlang ‘om middelen hebben gesmeekt’, waarbij ze hun werk vergeleken met panhandling en non-profit fondsenwerving. Sinds de Covid-19-pandemie echter toesloeg, meldden ze zich het ‘populairste kind op de speelplaats’ te voelen.

Veel leidinggevenden zijn van mening dat er een aanhoudende verschuiving zal plaatsvinden naar e-commerce als gevolg van de Covid-19-pandemie, en daarom investeren ze meer in het kanaal. Hoewel we het niet oneens zijn met dat uitgangspunt, zijn we van mening dat de omvang van die winst zal afhangen van het feit dat de sector hun investeringen verdubbelt (we denken dat dit een zelfvervullende profetie is). Ongeacht de reden voor deze investeringen, ze zijn nodig en we twijfelen er niet aan dat ze een langdurige impact zullen hebben.

.

[ad_2]

Source link