Wijnetiketten lezen: gemeenschappelijke kenmerken op wijnetiketten

[ad_1]

Deze tweedelige gids is uw handige handleiding voor het lezen van wijnetiketten overal ter wereld. We laten u zien hoe u de informatie op de fles kunt gebruiken om te voorspellen hoe een wijn zal smaken.

Grote wijnetiketten kunnen erg verwarrend lijken, maar er is een code om te kraken. Wijnetiketontwerp wordt over de hele wereld gebruikt om belangrijke informatie over de wijn aan u, de klant, te communiceren.
Als u eenmaal weet naar welke informatie u moet zoeken, kunt u bijna elk label ontcijferen, hoe complex ook. In deel één van deze gids bekijken we de meest voorkomende kenmerken van een wijnetiket.

Merk / producent naam

Dit staat vaak prominent op het etiket. Een herkenbaar huismerk zorgt voor een vertrouwd punt voor kopers, terwijl een iconische producent vanwege zijn prestige doorgaans een hogere prijs vraagt.

Wijn naam

De naam van de wijn onderscheidt hem van andere flessen binnen het assortiment van de producent. Veel producenten gebruiken gewoon de regio van herkomst of de druivensoort. Andere producenten kiezen voor iets uniekers om hun verhaal te vertellen. Wijnen genoemd naar lokale historische figuren, specifieke wijngaarden of zelfs familieleden komen ook veel voor.

Geografische aanduiding (GI)

Wijnetiketten geven heel vaak aan waar de druiven zijn gebruikt om de wijn te maken – dit staat bekend als een geografische aanduiding of een geografische aanduiding. In de Europese Unie gelden voor geografische aanduidingen voorschriften die niet alleen bepalen waar de druiven vandaan komen, maar ook kunnen specificeren welke variëteiten kunnen worden gebruikt en / of hoe de wijn moet worden gemaakt.

Factoren zoals het klimaat in een specifieke GA zullen van invloed zijn op hoe rijp de druiven worden, wat op zijn beurt de stijl van de wijn zal beïnvloeden. Als je een beetje wijngeografie leert, kun je bepalen wat je kunt verwachten op het gebied van druivensoorten en regionaal klimaat – informatie die je echt zal helpen voorspellen hoe de wijn zal smaken.

Druivensoort

De druivensoort is misschien wel de belangrijkste factor die van invloed is op hoe de wijn zal smaken. Elke soort geeft de wijn specifieke karakters en een toenemend aantal is nu wereldberoemd. Veel mensen gaan actief op zoek naar ‘Malbec’ op een wijnetiket wanneer ze op zoek zijn naar een krachtig rood met intense donkere fruitsmaken, of ‘Sauvignon Blanc’ als ze op zoek zijn naar een droge en verfrissende witte wijn.

Merk op dat de druivensoort niet altijd op het etiket vermeld staat. In veel delen van Europa verschijnt eerder de regio dan de druif. Ze laten het aan jou over om te leren welke variëteiten in die regio vaak worden gebruikt.

Wijnoogst

De meeste wijnen hebben een vintage op het etiket. Dit is het jaar waarin de druiven zijn geoogst. De vintage is om twee redenen belangrijk:

De leeftijd van de wijn

Sommige wijnen van zeer goede of uitstekende kwaliteit zullen profiteren van flesrijping, waardoor ze na verloop van tijd nieuwe en interessante smaken krijgen, maar de meeste wijnen moeten worden gedronken als ze jong en vers zijn. De vintage helpt je te beslissen of de wijn te jong, te oud of juist goed is om te drinken.

De kwaliteit van het vintage

In sommige regio’s, zoals Bordeaux in Frankrijk, is het weer van jaar tot jaar erg variabel. Het weer beïnvloedt de gezondheid en rijpheid van de druiven en heeft een belangrijke invloed op de stijl en kwaliteit van een wijn. Sommige producenten zullen in slechte jaargangen geen wijn maken. Sommige jaargangen halen hogere prijzen dan andere vanwege de kwaliteit of zeldzaamheid van de resulterende wijnen.

abv

De wijn moet legaal zijn alcohol per volume (abv) ergens op de fles weergeven – vaak op het achteretiket in plaats van op de voorkant. De meeste droge lichte wijnen zitten tussen 11-15%. Wijnen van meer dan 15% zijn meestal versterkte wijnen (wat betekent dat er extra alcohol aan is toegevoegd), terwijl wijnen van minder dan 11% waarschijnlijk zoet zijn als gevolg van ongefermenteerde suikers.

Andere termen

Er zijn veel andere termen die producenten kunnen gebruiken om u iets meer over hun wijn te vertellen. Sommige hiervan hebben wettelijke definities, andere niet. EEN Wijncursus WSET leert u veel verschillende labeltermen – hier volgen enkele van de meest voorkomende om u op weg te helpen:

Demi-sec: een Franse term die ‘halfdroog’ betekent – verwacht dat de wijn wat suikerzoetheid heeft.

Vieilles vignes’/ Oude wijnstokken: oudere wijnstokken produceren doorgaans kleinere aantallen meer geconcentreerde druiven, die wijnen met een intensere smaak kunnen produceren.

Vat gefermenteerd / gerijpt: dit geeft aan dat de wijn is gemaakt in contact met een eikenhouten vat. Contact met pas bewerkte eikenhouten vaten heeft de neiging om smaken van kruiden en rook aan een wijn te lenen.

Nu u enkele van de meest voorkomende kenmerken van een wijnetiket kent, kunt u de verschillende beschikbare stijlen gaan begrijpen.

Om deze informatie echt nuttig te maken, moet u de verschillende aanwijzingen samenvoegen om te voorspellen hoe de wijn zal smaken en of u er waarschijnlijk van zult genieten.

In deel twee brengen we deze theorie in de praktijk door in detail naar twee wijnetiketten te kijken.

[ad_2]

Source link