Wat is de impact van opwarming van de aarde op wijnregio’s en de wijnindustrie als geheel?

[ad_1]

Opwarming van de aarde (of de meer omvattende term) klimaatverandering) is zowel een natuurlijk als een antropogeen fenomeen (waarbij de mens invloed heeft op de natuur) en verantwoordelijk voor de stijgende gemiddelde temperaturen op het aardoppervlak en de oceanen in de loop van de tijd. Gevolgen zijn warmere dagen en minder koude nachten, hittegolven, droogte, grillige seizoenscycli en andere extreme weerspatronen. Volgens het Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC), een milieuprogramma van de Verenigde Naties (UNEP) en het World Meteorological Organisation (WMO), is de toename in de afgelopen eeuw 1,33 ° F (0,74 ° C) geweest.

De belangrijkste antropogene boosdoeners van klimaatverandering zijn de aantasting van de ozonlaag in de stratosfeer en de uitstoot van koolstofdioxide, methaan, stikstofoxide en ozongassen, die voornamelijk het gevolg zijn van antropogene activiteiten zoals het gebruik van fossiele brandstoffen en de landbouw. Deze gassen veroorzaken het zogenaamde broeikaseffect, voor het eerst waargenomen door de Franse wiskundige Jean Baptiste Joseph Fourier (1768-1830) van Fourier transform fame in 1824 maar pas in 1896 gekwantificeerd door de Zweedse fysisch chemicus Svante Arrhenius (1859-1927). Het broeikaseffect is een fenomeen waarbij straling door gassen die in de atmosfeer zijn gevangen opwarming van de lagere atmosfeer, het oppervlak en de oceanen van de aarde veroorzaken.

Het bestuderen en voorspellen van klimaatverandering is een gigantisch wetenschappelijk streven, omdat het is gebaseerd op zeer complexe, sterk met elkaar verweven factoren die gedurende lange tijd zijn bestudeerd en op complexe modellen om toekomstige effecten te voorspellen. Hoewel er in de wetenschappelijke gemeenschap en in de politieke arena veel wordt gedebatteerd over de omvang van de gevolgen en timing van klimaatverandering, is één ding zeker; de gevolgen van klimaatverandering zijn echt en de wereld moet onmiddellijk actie ondernemen om deze te verminderen.

Hoe groot is de impact van de klimaatverandering op de wijnindustrie?

Woods Institute for the Environment van Stanford University, communicatiemanager Mark Shwartz, citeert een studie uit 2006 onder leiding van Noah Diffenbaugh, universitair docent milieu-aarde systeemwetenschap aan Stanford, die op basis van een analyse van historische temperatuurgegevens uit Californië, Oregon en Washington concludeert “dat de opwarming van de aarde zou de huidige Amerikaanse wijndruivenregio tegen het einde van de eeuw met 81 procent kunnen verminderen. ” Dat is een apocalyptische voorspelling!

In de loop van de tijd heeft de mens druiventeelt geplant en herplant die het meest geschikt is voor regionale en lokale klimaten. Het is bijvoorbeeld bekend dat Pinot Noir zich het beste aanpast in koele klimatologische gebieden voor het maken van premium wijn. De effecten van de opwarming van de aarde en klimaatverandering zouden dan koele klimaatregio’s transformeren in subtropische regio’s en subtropische regio’s in tropische. Cultivars aangepast aan één type regio zouden niet langer kunnen gedijen in een ander klimaatgebied. Het zou verwant zijn aan het proberen om Pinot Noir te laten groeien in Midden-Amerika vandaag. Druiven zouden verhoogde suikerniveaus en een overeenkomstige toename van alcohol ontwikkelen, verminderde zuurgraad die evenwichtsproblemen veroorzaakt, maar waarschijnlijk zonder een evenredige toename van smaakprofiel-smaakontwikkeling kost tijd, niet noodzakelijkerwijs meer warmte. Dan zouden wijngaarden opnieuw moeten worden beplant door geschiktere cultivars – nogal de dure propositie, vooral gezien het feit dat het gemiddeld vijf jaar duurt voordat nieuwe wijnstokken wijnwaardige druiven produceren.

Als dat niet lukt, zullen wijngaarden worden geconfronteerd met veel nieuwe uitdagingen op het gebied van wijnbouw, zoals: een korter groeiseizoen waardoor druiven mogelijk niet de optimale rijpheid ontwikkelen voor het maken van premium wijnen, verhoogde irrigatie die een hoger waterverbruik met zich meebrengt, al een schaarse hulpbron en aanzienlijk hoger kapitaal en operationele kosten, en een hele reeks nieuwe plagen en ziekten waarvoor nieuwe technologie en middelen nodig zijn om te vechten.

Hele bedrijven kunnen ernstig worden getroffen. Overweeg de bestaande situatie in Duitsland waar te maken Eiswein (Icewine) jaar na jaar is geen gegeven, omdat de noodzakelijke winterse omstandigheden niet zijn gegarandeerd. Als er geen koude winters meer zijn, zal er geen diepvriezer zijn om die heerlijk zoete nectars van de goden en druiven laten groeien in Champagne voor het maken van zuurrijke wijnen voor bubbels ook een uitdaging worden. Aan de andere kant konden we zien dat wijnen – misschien zelfs premiumwijnen – worden geproduceerd uit niet-traditionele wijnproducerende gebieden zoals het Verenigd Koninkrijk en Scandinavië.

Hoewel wijnregio’s over de hele wereld hebben omarmd en duurzame landbouw- en wijnbereidingspraktijken toepassen, past het ons allemaal om “groener” te worden en maatregelen ter beperking van de klimaatverandering te ondersteunen – althans ter wille van de wijn.

* Fragment uit “WIJN MYTHS, FACTS & SNOBBERIES: 81 Vragen en antwoorden over de wetenschap en het genot van wijn” door Daniel Pambianchi (Véhicule Press, 2010).

[ad_2]

Source by Daniel Pambianchi