Vragen en antwoorden met Christian Oggenfuss, oprichter van Napa Valley Wine Academy

[ad_1]

Opgericht in 2011, de Napa Valley Wine Academy werd uitgeroepen tot een van de drie WSET Educators of the Year 2016.

We spraken met oprichter en Chief Educational Officer Christian Oggenfuss DipWSET om meer te weten te komen over zijn reis van een familiebedrijf in Zwitserland naar het ontdekken van zijn passie voor lesgeven en het oprichten van een van Amerika’s toonaangevende wijnscholen in een van ’s werelds favoriete wijnregio’s.

Kunt u ons vertellen hoe uw wijnreis begon?

Mijn wijnreis begon met mijn familiebedrijf in Zwitserland in het midden van de jaren ’90, toen ik werd belast met de verantwoordelijkheid voor het kopen van wijn voor onze wijnwinkel en supermarkt. In die tijd leerde ik mezelf met wijnreizen, proeverijen en door elk wijnboek te lezen dat ik in handen kon krijgen.

Toen ik in 2005 naar Napa Valley verhuisde om de functie van General Manager bij een wijnmakerij te bekleden, besloot ik het WSET-studietraject te volgen en voltooide mijn Diploma in 2010.

Was er een bepaald moment waarop je je realiseerde dat je je passie voor wijn wilde delen en wijnopleider wilde worden?

Ik realiseerde me al lang toen ik mijn carrière in wijn in Zwitserland begon dat een van mijn favoriete dingen in de wijnbusiness niet alleen was om over wijn te leren, maar ook om die kennis en passie met anderen te delen. Deze liefde voor lesgeven over wijn werd verder aangewakkerd door de WSET-cursussen die ik volgde.

Deze passie voor lesgeven en de behoefte aan meer kwaliteitsonderwijs in de baai van San Francisco hebben uiteindelijk mijn zakenpartner, Catherine Bugue, en mij ertoe gebracht Napa Valley Wine Academy in 2012.

Ons succes komt neer op een van onze kernwaarden: we geloven in de dromen van onze studenten en medewerkers

De Napa Valley Wine Academy is zojuist uitgeroepen tot WSET Educator of the Year, 2016. Wat was volgens jou het geheim van je succes?

Hard werken en een ongelooflijk team van instructeurs en ondersteunend personeel. We zetten onze studenten ook centraal bij alles wat we doen, waardoor we zwaar hebben geïnvesteerd in onze educatieve programma’s.

We hebben de beste en meest gekwalificeerde instructeurs in dienst, waaronder vijf Masters of Wine, een Master Sommelier en een lange lijst van WSET Diploma-afgestudeerden. We hebben al onze instructeurs een rigoureus trainingsprogramma gegeven om hen best practices in pedagogische instructie te leren, zodat onze studenten het hoogst mogelijke opleidingsniveau krijgen.

We hebben geïnvesteerd in de modernste interactieve leertechnologie, zoals interactieve whiteboards en projectoren waarmee studenten hun laptops of tablets kunnen gebruiken en interactie kunnen hebben met het lesmateriaal dat in de klas wordt gegeven.

We bieden studenten ook de mogelijkheid om hier in Napa hands-on te leren – onze WSET Boot Camp-cursus laat studenten helpen wijn te maken, druiven te plukken, vaten te bouwen en deel te nemen aan het mengen van wijn. We streven ernaar om wijneducatie tot leven te brengen.

Ons succes komt in feite neer op een van onze kernwaarden: we geloven in de dromen van onze studenten en medewerkers.

Hoe belangrijk is certificering en geformaliseerd leren in de Amerikaanse wijn- en sterke drankindustrie?

Het wordt steeds belangrijker. De Amerikaanse wijnmarkt blijft volwassen worden en groeien en daarbij wordt de behoefte aan goed gekwalificeerde en gecertificeerde wijnprofessionals steeds belangrijker, aangezien het deze individuen zullen zijn die toekomstige groei en innovatie in de sector zullen stimuleren.

Bovendien, terwijl de wijndistributiebedrijven in de VS hun streven naar consolidatie en marktaandeel voortzetten, is hun focus ook verschoven naar het willen inhuren van het beste talent of het trainen van hun bestaande personeel om de productiviteit, verkoop en retentie te verhogen. We zien dat deze trend blijft groeien terwijl de consument blijft handelen.


Christian Oggenfuss geeft les in een klas

De VS zijn de thuisbasis van enkele van ’s werelds toonaangevende branchecompetities – denk je dat ze een aanvulling zijn op of concurreren met certificeringsinstanties in de ogen van professionals die vooruit willen in de handel?

Ik denk dat de bestaande competities in de industrie een aanvulling vormen op het onderwijs dat wordt aangeboden door wereldwijde certificeringsinstanties, aangezien ze een geweldig platform zijn voor studenten of professionals uit de industrie om hun expertise te laten zien. Vaker wel dan niet werd deze expertise verkregen door het behalen van een wereldwijd erkende certificering.

Met betrekking tot hun respectieve belang op een cv zou ik moeten zeggen dat de certificering zwaarder weegt omdat het een serieuze toewijding toont om iemands vaardigheden en kennis te verbeteren, terwijl een wedstrijd meer een kans is om peer-erkenning van hun kennis te krijgen. Omdat ik al jarenlang een wervingsmanager ben, heb ik altijd een bepaald belang gehecht aan het commitment van een sollicitant om door te groeien en zichzelf op te leiden.

Wat drijft volgens u de groeiende belangstelling voor wijneducatie binnen de Amerikaanse consumentenmarkt?

Naarmate consumenten in de VS slimmer worden en wijn een steeds groter onderdeel wordt van de culinaire cultuur van de gemiddelde consument, is het vanzelfsprekend dat er een toegenomen verlangen is om de drank beter te begrijpen.

Ik denk dat de wijnconsument van nature nieuwsgierig is en wijn ziet als een drank die niet alleen veel geschiedenis heeft, maar ook een mysterie. Het is deze allure en de wens om de gepercipieerde complexiteit van wijn te ontrafelen die veel consumenten ertoe aanzet om een ​​educatieve verkenning van wijn te beginnen.

Tot slot, welke woorden van wijsheid zou u aspirant-wijnopvoeders aanbieden?

Volg je passie!

De wereld heeft meer getalenteerde opvoeders nodig die niet alleen verschillende perspectieven bieden voor wijnonderwijs, maar ook het materiaal tot leven brengen. In plaats van een generalistische ‘wijnexpert’ te worden, zoekt u een gebied waar u het meest gepassioneerd over bent en wordt u een expert op dat gebied. Laat niemand je ooit ontmoedigen om je dromen en doelen te bereiken. We hebben verschillende instructeurs in dienst die zich ooit afvroegen “wat zal ik doen met al deze kennis” en nu helpen ze de toekomstige leiders van de wijnindustrie van morgen op te leiden.

Voor meer informatie over de WSET Educator of the Year 2016, Volg deze link om onze Awards en Graduation-site te bezoeken

[ad_2]

Source link