Vraag en antwoord met Jimmy Smith DipWSET, West London Wine School

[ad_1]

Jimmy Smith, eigenaar van West London Wine School, begon zijn carrière in de wijnindustrie als docent bij First Quench Retailing en richtte in 2009 West London Wine School op. Hij deelt met ons hoe hij zijn carrière als docent, zijn filosofie over wijneducatie begon. en zijn reactie op het winnen van de WSET Wine Educator of the Year Award 2018 (gesponsord door Riedel).

Welke factoren hebben uw besluit gevormd om les te geven?

Toen ik aan het begin van mijn carrière begon met het organiseren van proeverijen voor de Wine Rack-franchise, kreeg ik te horen dat ik een zeer boeiende opvoeder was die me de wens gaf om deze rol te vervullen. Ik werd snel tutor voor Wine Rack en binnen twee jaar werd ik gepromoveerd tot Head of Education. In deze rol heb ik geholpen om de bekroonde Wine Rack Wine School te ontwikkelen. Het nemen van de WSET Diploma bevestigde mijn verlangen om les te geven. Het gaf me meer vertrouwen om cursussen op een hoger niveau te geven, en een dorst om meer te leren delen met onze studenten.

Wat was je eerste visie voor West London Wine School?

Toen ik bijna tien jaar geleden de school oprichtte, wilde ik cursussen voor wijnproeven aanbieden die toegankelijk waren voor iedereen die geïnteresseerd was in de wondere wereld van wijn. Na cursussen voor Wine Rack Wine School te hebben ontwikkeld, begon ik te begrijpen hoe wijnkennis en waardering op een informatieve en informele manier konden worden overgebracht. Ik ontwikkelde daarom een ​​programma van inleidende cursussen en proeverijen aan de West London Wine School die zeer toegankelijk en gemakkelijk te begrijpen waren. Deze cursussen hebben een sterke basis gelegd voor de vooruitgang van onze studenten in wijneducatie, en vormen een springplank naar onze portfolio van WSET-cursussen.

Hoe zou u de onderwijsfilosofie van de West London Wine School samenvatten?

Ons hele bedrijf is gebaseerd op het principe van het bieden van de best mogelijke wijnproeverijen en cursussen die voor iedereen gastvrij en toegankelijk zijn. We streven ernaar om de wijneducatiereis van elke student te ondersteunen – of ze net zijn begonnen of een ervaren professional – en om een ​​hogere waardering van wijn, en nu bier, sake en sterke drank, op een leuke en informatieve manier te bevorderen. Ons onderwijzend contingent is allemaal gepassioneerd en deskundig, meestal WSET Diploma-afgestudeerden met kwalificaties van docenten en extra niet-WSET-kwalificaties zoals van de Wine Scholar Guild. Ik ben enorm trots dat docenten van de West London Wine School allemaal de mogelijkheid hebben om wijn op een feitelijke maar vriendelijke manier te communiceren.

We streven ernaar om de wijneducatiereis van elke student te ondersteunen – of ze net zijn begonnen of een ervaren professional – en om een ​​hogere waardering van wijn, en nu bier, sake en sterke drank, op een leuke en informatieve manier te bevorderen.

Hoe is uw klantenbestand de afgelopen 10 jaar veranderd?

Ons klantenbestand is altijd zeer non-trade dominant geweest, omdat veel van onze studenten eerst naar de school gaan voor niet-erkende inleidende wijncursussen en proeverijen. Duizenden studenten passeren elk jaar de school en velen worden ‘gebeten door de wijnmijt’ en komen steeds meer terug. We hebben elk jaar een groei met dubbele cijfers meegemaakt en ons klantenbestand is tegelijkertijd uitgebreid. Drie jaar geleden hebben we ons tweede bedrijf, Streatham Wine House, een funky wijnbar in Zuid-Londen geopend en dit heeft bijgedragen aan de groei van onze handelsbasis. We werken nauw samen met een aantal handelsleveranciers van zowel West London Wine School als Streatham Wine House en bieden hen een geweldige educatieve portfolio met de gouden standaard WSET.

Jimmy Smith, West London Wine School

Welk verschil maakt het winnen van de WSET Educator of the Year voor jou en de school?

Bekroond worden met de felbegeerde WSET Educator of the Year-prijs van ’s werelds toonaangevende organisatie voor wijneducatie zal onze positie als een van de toonaangevende faciliteiten voor wijneducatie ter wereld stevig versterken. We hebben een eersteklas lijst met klantrecensies, maar het is geweldig om nu het professionele ‘goedkeuringsstempel’ toe te voegen. Persoonlijk is het voor mij een mijlpaalprestatie op mijn wijnreis waarin ik de wereld van wijn leer. Ik ben enorm trots om een ​​dergelijke onderscheiding te winnen van een organisatie die ik respecteer en waar ik de afgelopen 15 jaar met veel plezier mee heb samengewerkt. We hopen dat onze prijs zal helpen om meer enthousiaste wijnliefhebbers naar onze bekroonde wijnschool te trekken, zodat ze onze passie voor wijneducatie kunnen ervaren.

Het is de school 10th verjaardag dit jaar – hoe ga je dat vieren?

In één woord … veel! We organiseren een speciaal feest in ons zusterbedrijf Streatham Wine House voor al onze naasten die ons het afgelopen decennium hebben ondersteund / getolereerd! Nu de wijnen plannen …

[ad_2]

Source link