Verdi Vent – Top van mijn lijst met unieke Costa Blanca-restaurants

[ad_1]

Als u op zoek bent naar een speciaal maar typisch uniek “olde worlde” Spaans restaurant op een fantastische locatie, lees dan verder. Zoveel Spaanse restaurants hebben nu verloren wat iedereen verwacht van een typisch Spaans landelijk restaurant – maar niet Verdi Vent.

Het man en vrouwenteam van Loretta en Stephane (respectievelijk Duits en Belgique) hadden dit ongeveer 11 jaar geleden moeten herkennen en die van een 300 jaar oude semi-vervallen Spaanse boerderij een waarschijnlijk de meest succesvolle en memorabele eetervaring ooit hebben gemaakt aan de Costa Blanca – en het kost geen fortuin!

Dus ga met me mee op een van de mooiste reizen van de Valenciaanse regio naar de Jalon-vallei en de kleine typisch Spaanse stad Jalon / Xalo (ja zoals veel steden in de regio Valencia heeft de stad 2 namen – normaal Spaans en de andere Valenciano) . Vanaf hier neemt u de schilderachtig bochtige weg in de richting van Bernia en zijn bergketen. Het landschap is adembenemend en de val opzij is een beetje eng (als je ervoor kiest om over de rand te kijken!). Na ongeveer 7 kilometer komen we aan in het kleine gehucht Maserof met slechts een paar zeer oude panden – waarvan de eerste nu een landmuseum is (waarvan de geschiedenis op zichzelf een fascinerend verhaal is) – misschien zal ik je er nog een dag over vertellen ). Dit gebied is landelijk met een hoofdletter R. Geen leidingwater of elektriciteit. Maar laat je niet afschrikken!

Bijna naast de deur kom je misschien langs dit gebouw zonder een tweede blik, afgezien van een klein onbeduidend bordje met ‘Verd i Vent’ lijkt het een beetje op een heel oude, niet erg uitnodigende boerderij. Parkeer voor het gebouw, vermijd de rotsen en beklim de steile trappen met een kettingleuning en ga door een nogal dunne deuropening naar binnen. U wordt onmiddellijk terug in de tijd vervoerd. Deze omgebouwde geitenboerderij heeft veel van zijn originele kenmerken behouden. Zodra je ogen gewend raken aan de duisternis, zijn er vaten wijn; stenen muren; vaten ondersteund op balken steken uit de muur vermoedelijk in de tijd voorbij voor het opslaan van wijn en olijfolie; haken in de oude muren voor het vastbinden van dieren; een open haard in de koelere maanden met een kleine ketel warme aardappelsalade en kruidensalade; originele handgemaakte terracotta stenen vloeren; een minstrelengalerij waar de boer en zijn gezin sliepen. Het kost je tientallen jaren terug en je vraagt ​​je af hoe het leven toen was …

Nadat Loretta u hartelijk heeft verwelkomd en aan uw tafel heeft laten zien in een van de verschillende, afzonderlijke eetzalen, is er geen menu als zodanig – alleen een interessante 5-gangenmaaltijd die elke dag ongeveer hetzelfde formaat volgt met kleine variaties. De enige keuze is bij het hoofdgerecht, waar je lokale schouder of lamsbout kunt hebben, meestal met kruiden en honing uit de omliggende bergen, gekookt in de oven of de keuze van een ander uitstekend hoofdgerecht dat regelmatig verandert. Op je tafel zal een darm van pinda’s in hun schelp liggen plus grote karaf / s lokale Jalon rode wijn die automatisch wordt gevuld door het attente personeel terwijl ze leeglopen – alles inbegrepen in de vaste prijs.

Zonder het plezier van het ervaren van deze voordelige maaltijd te willen bederven, zou een typische maaltijd een warme aardappel- en kruidensalade zijn met lokaal rustiek brood; een grote terrine van uitstekende zelfgemaakte groentesoep die je zo vaak kunt serveren als je wilt; een interessante gemengde salade en dressing die regelmatig verandert; gebraden lamsbout in kruiden met groenten; crêpe met een marmeladesaus en natuurlijk zoveel rode wijn als je wilt. Om te eindigen is er een gratis glas zoete Muscatel dessertwijn ook lokaal. Koffie en mineraalwater extra. Deze uitstekende maaltijd kost u slechts ongeveer 17 € per persoon – echt een goede prijs voor iedereen.

Maar voordat we nog een mooie aanraking achterlaten die bijdraagt ​​aan de sfeer – een uitstekend Spaans zingend gitaarduo afkomstig uit Colombia die door het restaurant wandelen en een breed scala aan Spaanse muziek spelen en zingen (en verzoeken aannemen).

Als u op zoek bent naar een luxueus, chic, modern restaurant, dan is dit niets voor u. Als je echter wat uitstekend is, kwaliteitsvol rustiek eten en wijn in een omgeving die je een eeuw of twee terug zal nemen, dan is dit de plek van jou.

Eigengemaakte producten zijn te koop en lokale kunstenaars tonen hun kunstwerken te koop.

Het hele jaar geopend, alleen voor de lunch. Gesloten dinsdag. Dit jaar openen ze ook voor het eerst enkele avonden in juli en augustus.

Verdi Vent ligt net binnenland van Javea, Moraira, Calpe en Denia. Het gebied is uitstekend om te wandelen of gewoon van het uitzicht te genieten; een interessant ezelreservaat is in de buurt met veel zeldzame ezelrassen; het Country Museum is bijna naast de deur; op zaterdag is de beroemde rastro-markt verspreid langs de rivieroever in het nabijgelegen Jalon beneden.

Dit restaurant is een must voor iedereen die dit deel bezoekt.

Kosten voor de all-inclusive maaltijd rond de € 17. Reserveer vroeg om een ​​tafel te reserveren (en neem alleen een klein ontbijt voordat je gaat!).

Telefoonnummer (+34) 96 597 3413.

[ad_2]

Source by John Field