The Busy Wine Lover’s Guide to Louis Jadot

[ad_1]

De beroemde Bourgondische producent is erg enthousiast over de vintage van 2017, Tom Hyland rapporten.

Geschiedenis

Maison Louis Jadot werd in 1859 gesticht als een negociant huis; overnames van beroemde Bourgondische wijngaarden zoals Corton Charlemagne en Chevalier Montrachet Les Demoiselles vonden na 1900 plaats onder leiding van Louis Jean Baptiste Jadot. In 1954 werd André Gagey directeur van het bedrijf; vandaag is zijn zoon Pierre-Henry president, een functie die hij in 1992 aannam. In 1985 werd het bedrijf verkocht aan zijn Amerikaanse importeur Kobrand, die de wijnen vandaag nog steeds op de markt brengt.

Terwijl Jadot in 2013 een domein in Oregon kocht met de naam Résonance Vineyard, komt al hun andere productie uit Bourgondië, met een verdeling van 50/50 tussen witte en rode wijnen. Voor de blanke komt de meerderheid uit de Côte d’Or, de rest in Maconnais.

Status quo

Voor rode wijnen komt 50 procent uit de Côte d’Or, de rest uit Beaujolais. Jadot bezit in totaal 85 hectare cru Beaujolais-wijngaarden, 18 hectare (44 hectare) in Pouilly-Fuisse en 140 hectare (345 hectare) in de Côte d’Or. Een van de meest gewaardeerde bedrijven zijn die gelabeld als Domaine des Héritiers Louis Jadot, die goed zijn voor ongeveer 38 hectare wijngaarden in appellaties zoals Corton, Corton-Karel de Grote (overgenomen in 1914) en Beaune Clos des Couchereax Premier Cru, teruggekocht in 1836.

Recente ontwikkelingen

Pierre-Henry Gagey, die zich in 1985 bij zijn vader bij Jadot voegde, heeft de afgelopen dertig jaar veel positieve ontwikkelingen gezien, waaronder klimaatomstandigheden en een nieuwe manier van denken met lokale producenten. “We profiteerden van een bijzonder gunstige klimatologische toestand die ons in staat stelde om jaar na jaar uitstekende wijnen te produceren – zeer goed, soms alleen goed, maar nooit gemiddeld.”

Gagey is ook enthousiast over de vooruitzichten van zijn collega’s. “Een hele nieuwe generatie wijnmakers nam het bedrijf over, de wereld rondgereisd, meer open voor verschillende culturen en meer bewust van de uitdagingen.” Hij voegt eraan toe: “De kwaliteit van Bourgondië is nog nooit zo goed geweest als vandaag. “

De erfenis van Jacques Lardière

Toen André Gagey de reputatie van Jadot over de hele wereld wilde laten groeien, was een van zijn belangrijkste beslissingen het inhuren van Jacques Lardière als wijnmaker in 1970. De volgende veertig jaar prezen critici in Frankrijk, Amerika, Europa en Azië de zuiverheid, complexiteit en harmonie van de Bourgogne van Jadot, grotendeels te danken aan de technische schittering van Lardière.

In 2010 trad de huidige wijnmaker Frédéric Barnier toe tot het wijnbereidingsteam in Jadot; hij is momenteel technisch directeur en belangrijkste wijnmaker. Wat heeft Barnier van Lardière geleerd? “Geduld en optimisme. Laat dingen gebeuren om de wijnen te helpen zichzelf te bevrijden.”

Barnier vervolgt met dat onderwerp: “De verleiding bestaat erin een soort handtekening achter te laten. In Bourgondië is het anders. We moeten achter de sterke persoonlijkheid van de klimaten blijven – we moeten ze zoveel mogelijk beschermen.

“Jacques toont groot vertrouwen in deze wijnen. Als een wijn op een dag niet goed smaakt, hoe smaakt hij dan morgen? Er moet een leuke verrassing komen. Het is dit soort vertrouwen in de appellaties die we lang moeten bewaren termijn.”

De poorten naar het landgoed hebben gestaan ​​sinds de oprichting in 1859.


© Louis Jadot
| De poorten naar het landgoed hebben gestaan ​​sinds de oprichting in 1859.

Klimaatverandering

Hoe gaat Barnier als wijnmaker om met klimaatverandering? “Voorlopig lijken klimaatveranderingen gunstig voor Bourgondië. Natuurlijk zijn we niet blij met de situatie, maar het lijkt erop dat de laatste twee maanden van de rijping van de druiven vaak goed in balans zijn met een mooi licht en aangename temperaturen Er zijn geen excessen in termen van temperatuur, dus het weer komt de druiven ten goede.

“Terugkijkend op de laatste 20 jaargangen, was er geen catastrofaal jaar in termen van kwaliteit. De zogenaamde klimaatincidenten zijn brutaler met stormen en gewelddadige hagel tegelijkertijd. Bud burst kwam soms eerder voor en we moesten lente vorst onder ogen zien . De uitdaging waar we voor staan, hangt dan samen met kwantiteit, omdat kwaliteit nogal homogeen is. “

Recente jaargangen

Hoe waren de recente Bourgondische jaargangen volgens Barnier? Hij merkt op dat 2014 een vrij vroege vintage was die sappige rode wijnen produceerde die vandaag toegankelijk zijn, terwijl 2014 voor de blanken “een geweldige vintage was, briljant met een mooie zuurgraad”.

Barnier labelt 2015 “een zonnejaar, warm van april tot half juli. 2015 is een geweldige vintage vooral vanwege de geweldige omstandigheden van augustus.” Voor de wijnmaker biedt 2015 “frisheid met geconcentreerde druiven. Dit jaartal is uniek voor de rode wijnen, en de blanken zijn verrassend zowel rijk als gespannen.”

Wat 2016 betreft, merkt Barnier de lentevorst op die een groot deel van Bourgondië verwoestte. “Er waren normale opbrengsten in sommige percelen en bijna niets in andere.” Hij gelooft dat een warm september dat jaar het jaartal heeft gered, waarbij de rode wijnen “prima zijn met zachte tannines, terwijl het wit fris is, soms met meer tannines in de percelen waar de opbrengsten laag waren”.

Tot slot zegt Barnier voor 2017: “Dit brengt een glimlach op ons gezicht in Bourgondië, vooral in de Côte d’Or, waar we meer volume genoten”. Hij wijst op de uitstekende volwassenheid; “we denken dat we geweldige wijnen zullen hebben, maar het is te vroeg om het te weten”.

Restaurant succes

De wijnen van Louis Jadot hebben genoten van bewonderenswaardig succes op tal van wijnlijsten, van grote hotels tot kleine etablissementen. In Upland in Miami zegt wijnregisseur Jen Schmitt dat “Jadot een wijnbedrijf is dat een brede waaier van toegankelijkheid kan bieden. Ze laten toe dat Bourgondië wordt gedronken als een alledaagse wijn, of zoals met felbegeerde monopolen, zoals Clos des Ursules van Beaune, voor de slimme verzamelaar. “

Rachel Driver Speckan, geavanceerd sommelier en National Beverage Director voor City Winery in de VS, heeft soortgelijke gedachten over deze producent. “Louis Jadot is een legendarische wijnmakerij die toegankelijk is voor zowel de beginnende wijndrinker, enthousiaste en goed opgeleide imbibers, als voor sommeliers en drankprofessionals. Jadot levert zowel een degelijke kwaliteit / hoogwaardige ervaring op instapniveau als verbluffende wijnen op de hoogste niveaus. “

Jadot-stijl

Zien Gagey en Barnier een Jadot-stijl van wijnen? “De afgelopen 30 jaar”, aldus Gagey, “wilde ik Maison Louis Jadot ontwikkelen volgens het model dat eerst door de familie Jadot en mijn vader daarna werd gebouwd; namelijk geen concessie voor de kwaliteit van onze wijnen, en altijd het karakter van onze streek. “

Voor Barnier is er geen Jadot-stijl. “We proberen trouw te blijven aan alle wijnen en hun specifieke streek waar ze vandaan komen. Elk van deze klimaten heeft zijn eigen persoonlijkheid die anders verandert naargelang de vintage. We proberen ze niet te vormen met een specifieke stijl, maar ontgrendelen in plaats daarvan hun karakter “

Prijzen wereldwijd op Wine-Searcher (US $, excl. Btw, per fles van 750 ml):

.

[ad_2]

Source link