Q&A met Joanie Metivier, Wine-blogger

[ad_1]

Joanie Metivier is snel uitgegroeid tot een van de meest invloedrijke wijnschrijvers in Canada. Een sommelier gespecialiseerd in wijn en whisky, haar blog en sociale kanalen worden op grote schaal gevolgd door imbibers die geïnteresseerd zijn in haar onderzoek en aanbevelingen. Ze vertelt ons hoe nieuwsgierigheid de sleutel tot succes is voor elke professional of liefhebber van wijn en sterke drank.

Hoe begon je reis naar wijn?

Ik heb veel verschillende velden bestudeerd voordat ik in wijn stapte. Ik geef toe, ik was nog vrij jong en op zoek naar wat mijn pad zou worden. Ik denk dat ik misschien rationeel probeerde te blijven, dus wijn, die in die tijd meer een hobby leek, kwam niet eens in me op als carrière. Maar toen ik wat basiskennis vergaarde, werd het al snel een groeiende passie. Ik kan je niet vertellen hoe vaak ik merkte dat ik mijn reguliere studies destijds uitstelde om wijnkaarten te bekijken of een specifieke producent op te zoeken waarover ik had gehoord. De reis van het ontdekken van de wijnwereld nam zoveel ruimte in mijn leven dat ik het niet meer kon negeren, ik moest deze vurigheid nastreven.

Waarom heb je als houder van de WSET Level 3 Award in Wines besloten om formele wijnkwalificaties te studeren en hoe hebben ze je geholpen met je carrière?

Het leek gewoon goed. Ik weet dat iedereen in de branche een uniek verhaal heeft om te delen en het is een van de belangrijkste redenen waarom de gemeenschap zo inspirerend is. Er zijn veel manieren om succesvol te worden, met of zonder formele studies. Ik begrijp vandaag echter dat het behalen van formele wijnkwalificaties echt helpt om u in contact te brengen met mensen in de branche. Het heeft me enorm geholpen bij het begrijpen en communiceren met veel mensen in de branche, van sommeliers tot agenten en zelfs andere schrijvers.

Mijn WSET-training gaf me de basis die niet alleen nodig was om de wijnwereld te begrijpen en mijn smaakpapillen te ontwikkelen, maar ook om een ​​goede aanpak te krijgen om het op een zeer verleidelijke manier met anderen te delen en te beschrijven. Ik deel graag mijn kennis en help anderen om te leren. Ik werk eigenlijk aan een nieuw boek om toekomstige wijnliefhebbers te helpen hun sommelier-accreditatie te voltooien, ongeacht het pad dat ze kiezen (‘Hoe u uw sommelier-examen haalt’). Het zou binnenkort moeten worden vrijgegeven.

De reis van het ontdekken van de wijnwereld nam zoveel ruimte in mijn leven dat ik het niet meer kon negeren, ik moest deze vurigheid nastreven.

Je was de eerste vrouw in Quebec die de Whiskey Ambassador-titel behaalde. Waarom denk je dat het belangrijk is voor sommeliers om hun kennis buiten wijn uit te breiden?

Voor mij was het uit nieuwsgierigheid. Ik genoot van de band tussen complexiteit en verfijning die voortkomt uit een mooie dram en wilde graag een precies begrip krijgen. Het was Whiskey, maar het kon iets anders zijn dat mijn aandacht trok. Ik geloof dat nieuwsgierigheid een van de belangrijkste instrumenten is voor een sommelier, een belangrijke karaktereigenschap die van het grootste belang is. De wereld van wijn; die echt helemaal niet beperkt is tot wijn; evolueert voor altijd en is constant in ontwikkeling. Nieuwsgierigheid en een open geest vormen de ruggengraat van elke goede, eerlijke sommelier.

Waarom heb je besloten om met je blog te beginnen en hoe zorg je ervoor dat je inhoud maakt die zo veel volgers krijgt?

De blog (joaniemetivier.com) was gewoon een wild idee. Ik hou van schrijven, ik voelde me altijd perfect comfortabel om mezelf op papier uit te drukken. Van nature zou ik, zelfs vóór de blog, foto’s maken om op mijn Instagram-pagina te plaatsen (@joaniemetivier) en documenteer elke wijn die ik heb mogen proeven. Het was het idee van mijn partner om hiermee de blog te starten. Het was in eerste instantie de bedoeling dat het persoonlijk was, maar we merkten activiteit en betrokkenheid op die we aanvankelijk niet hadden verwacht. Het was de push die ik nodig had om serieus te gaan schrijven.

Ik ben een grote onderzoeker. Ik zou uren kunnen besteden aan het online zoeken naar specifieke gegevens of een andere manier om beter te begrijpen. Ik begon in een eenvoudiger vorm de resultaten van dat onderzoek te schrijven. Elke keer dat ik dacht dat er informatie ontbrak of verwarrende ideeën rond een onderwerp, zou ik er mijn volgende onderwerp van maken. Ik wil gewoon dingen schrijven die ik zelf zou lezen. Als ik dat zou doen, dan doet misschien iemand anders dat wel.

Joanie Metivier, wijnblogger, sommelier en whiskyambassadeur

Wat is jouw mening over de Canadese wijnconsument?

Canadese wijnconsumenten zijn heel anders dan waar dan ook, omdat het hier zo gemakkelijk is. In Quebec hebben we het SAQ-monopolie en in Ontario is er een vergelijkbaar, het LCBO. Vaste consumenten hebben met een vingertop toegang tot een enorme hoeveelheid wijnen van overal ter wereld. Ze hoeven niet per se iets over wijn te weten, omdat ze al zoveel aanbevelingen hebben. We merken echter nog steeds een trend naar oprechte en openhartige nieuwsgierigheid.

Consumenten worden zich ervan bewust dat ze toegang hebben tot vrijwel alle beste wijnen ter wereld, vaak tegen concurrerende prijzen, en ze willen er het beste van maken. Wijnproeven zelf, als sociaal gedrag of activiteit, wordt steeds populairder met een uitbarsting van nieuwsgierigheid en ruimdenkendheid. Als resultaat zien we dat opkomende regio’s populair worden; meer gevestigde bedrijven zagen een verminderde verkoop en belachelijk belangrijke trendpieken.

WSET organiseert dit jaar een reeks proeverijen met tutor op de Gourmet Food & Wine Expo in Toronto, Canada. Bekijk meer informatie en koop kaartjes hier.



[ad_2]

Source link