Q&A met Janet Dorozynski van Global Affairs Canada

[ad_1]

Heb je je ooit afgevraagd hoe ‘nieuwe’ wijnregio’s wereldwijde aandacht krijgen en het volgende grote ding worden? We praten met Janet Dorozynski DipWSET om erachter te komen hoe ze werkt om ervoor te zorgen dat de hele wereld op de hoogte is van Canadese wijn, welk advies ze exporteurs zou geven en hoe WSET-kwalificaties haar hielpen om een ​​passie voor drankjes om te zetten in een carrière in de voorhoede van de industrie .

Wat houdt de rol van handelscommissaris in?

Over het algemeen promooting internationale handel, export en investeringsmogelijkheden om bedrijven en organisaties wereldwijd te helpen slagen. Als dagelijkse baan werk ik voor de Canadian Trade Commissioner Service bij Global Affairs Canada in Ottawa, welke kan bestaan ​​uit het verstrekken van informatie over het exporteren of vestigen van bedrijven in het buitenland, het adviseren over welke exportmarkten geschikt zijn voor hun producten, en het werken met onze ambassades en consulaten om wijneducatie en exportpromotieactiviteiten te geven in interessante markten aan de Canadese industrie.

Ik houd ook toezicht op een programma genaamd het Canadian Wine Initiative, welke helpt onze ambassades en consulaten over de hele wereld om een ​​grote verscheidenheid aan wijnen uit heel Canada te presenteren, waardoor het wereldwijde bewustzijn van de kwaliteit van de wijnen van Canada wordt vergroot en bekendheid wordt gegeven in nieuwe markten sinds de lancering in 2004.

Wat zijn tijdens uw 13-jarige ambtstermijn bij Global Affairs Canada de meest interessante trends die u over de hele wereld hebt zien opkomen?

Het was fascinerend om de groei van de Canadese wijnindustrie door de jaren heen te zien, zowel wat betreft het aantal wijnmakerijen als wat betreft het aanbod van producten we hebben nu bijna 700 druiven- en fruitwijngaarden, samen met cider- en mede-producenten.

In termen van wereldwijde trends is het opwindend om de groeiende belangstelling te zien voor koel klimaat en wijnen met een lager alcoholgehalte, evenals voor wijnen die gerijpt zijn in roestvrij staal of beton met weinig tot geen nieuwe eik, samen met de stijgende populariteit van roos en mousserende wijns. Dit zijn de soorts wijnen die aanvankelijk mijn interesse in wijn wekten toen ik in de jaren negentig voor het eerst serieus wijn ging proeven en bestuderen, en waar ik nog steeds naar op zoek ben.

Onderzoek hoe uw huidige vaardigheden kunnen worden overgedragen op banen in wijn. Ze noemen het de wijn bedrijf om een ​​reden en het houdt meer in dan alleen maar wervelen, nippen en sabbat.

Welk advies zou je producenten geven die sterkere exportmodellen willen ontwikkelen?

De wereldwijde wijnmarkt is extreem druk en concurrerend, dus je moet weten tegen wie en wat je te maken hebt. Enkele belangrijke punten zijn:

  • Weet wat je goed doet en richt je erop.
  • Vooroplopen met uw beste wil niet altijd zeggen dat u wijnen met de hoogste prijs of als reserve reserveert, maar van goede kwaliteit tegen een eerlijke prijs.
  • Doe uw onderzoek naar welke doelmarkten, distributeurs en beïnvloeders u wilt nastreven, verbind u met een paar, en volg dan op en wees volhardend.
  • Weet hoe je aan je publiek moet pitchen – handel en consumenten hebben verschillende berichten en materialen nodig.

Je carrière begon in openbare aangelegenheden en de academische wereld; wat was volgens jou het moeilijkste deel van de overgang naar de wijnindustrie, en welk advies zou je anderen geven als je een verandering overweegt?

Ik werkte af en toe in de Canadese publieke sector, evenals lesgeven zaken en politiek, tijdens mijn PhD aan de Concordia University in Montreal. Vlak voordat ik mijn doctoraat afrondde, besloot ik dat ik van mijn groeiende interesse in wijn een carrière wilde maken.

Ik was al klaar WSET’s Certificaat en Advanced Certificate (zoals ze toen werden genoemd), nu de Level 2 Award in Wines and Spirits en Level 3 Award in Wines) en ben meerdere keren in Zuid-Afrika geweest om vrienden te bezoeken en was geslagen door het land en hun wijnen. EENen dus benaderde ik Wines of South Africa in Stellenbosch over het lopen van een stage, waar ik het geluk had om met wijnmakerijen en belangrijke spelers uit de industrie te werken en kreeg een start in de industrie. Dit vormde de basis om andere mogelijkheden te onderzoeken op het gebied van schrijven, lesgeven, beoordelen, marktontwikkeling en export, en uiteindelijk tot waar ik nu ben.

Voor iedereen die een carrièreverandering overweegt, denk ik dat het ook belangrijk is om internationaal erkende wijnreferenties te hebben, met WSET kwalificaties als je geïnteresseerd bent in wijn. Als u serieus genomen wilt worden door wijnmakerijen en producenten, moet u dit begrijpen niet alleen hun zaken, maar ook hoe complex en veelzijdig de branche is.

Je hebt in 2004 het WSET Diploma in Wines and Spirits behaald, wat inspireerde je om de cursus te volgen?

Ik verhuisde naar Brussel toen ik mijn proefschrift aan het schrijven was om mijn doctoraat af te ronden. Daar begon ik meer dan een losse interesse in alles wat met wijn (en bier en sterke drank) te maken had!); proeven, lezen en cursussen volgen bij een lokale sommelier.

Ik herinner me dat ik de biografie van Jancis Robinson de laatste tijd las Jaren 90 waarin ze verwees naar het nemen van de Diploma WSET om serieus genomen te worden in de wijnhandelIk schreef me in voor het diploma nadat ik uit Zuid-Afrika was teruggekeerd en me in Ottawa had gevestigd.


Janet-proeverij bij een wijnmakerij

Wat is het leukste aan je werk?

Zonder twijfel zou ik moeten zeggen dat het werkt met de vele gepassioneerde mensen en persoonlijkheden in de wijnindustrie in Canada en over de hele wereld.

ik hou van die ik te leren krijg Elke dag iets nieuws over wijn en wijn in het algemeen.

Wat is je favoriete, weinig bekende feit over Canadese wijn?

Hoewel velen misschien bekend zijn met Canadian Icewine, wat we heel goed doen, denk ik niet dat veel wijndrinkers – buiten of in Canada – zich er volledig van bewust zijn dat we ook eersteklas mousserende wijnen maken.

De productie is de afgelopen twee decennia opmerkelijk gestegen en we hebben nu meer dan 70 producenten in British Columbia; bijna 60 in Ontario en meer dan de helft van alle wijnmakerijen in Nova Scotia maakt mousserende wijn, veel gericht op de traditionele methode. Het is nog vroeg, maar sommigen zeggen misschien zelfs dat de toekomst is koolzuurhoudend

[ad_2]

Source link