Overlevingsgids voor wijnbeurzen

[ad_1]

Beurzen kunnen het hoogtepunt van uw jaar blijken te zijn of een rampzalige tijdverspilling – het hangt allemaal af van hoe goed u zich erop voorbereidt en hoe u zich gedraagt ​​wanneer u aankomt. Voor elke bezoeker die op een pure manier in de kamer werkt, grote deals aanknoopt, vrolijk glimlacht en oude vrienden inhaalt, is er een opgewonden bezoeker met pijnlijke voeten die te laat komen voor vergaderingen en wensen dat ze thuis waren gebleven!

We spraken met doorgewinterde beursbezoekers uit de hele wijnhandel – met organisatoren, exposanten, kopers en de media – om hun beste tips te krijgen over hoe je ervoor kunt zorgen dat je in de eerste groep zit in plaats van de laatste en niet alleen te overleven, maar ook gedijt op beurzen.

Organisatoren

Organisatoren van vakbeurzen zijn wanhopig op zoek naar exposanten en gasten om zoveel mogelijk uit het evenement te halen om de gezondheid van de show op lange termijn te garanderen. Ze zijn daarom vaak een geweldige bron als het gaat om het verkrijgen van tips om te slagen op een beurs.

Een van de grootste van het stel is ProWein, een kolos in Düsseldorf – met uitlopers in Shanghai, Hong Kong en Singapore – die ongelooflijk groot kan zijn voor nieuwe bezoekers vanwege de enorme omvang. “Er zijn 6.300 exposanten in negen hallen om te verkennen en de drie dagen van ProWein zullen erg zwaar en intensief zijn”, zegt Marius Berlemann, directeur van ProWein. ‘Meestal heb je ook avondevenementen. Dus voordat je naar Düsseldorf komt, moet iedereen de tijd nemen om voor elke dag een schema of een bepaalde structuur te maken. Maak je huiswerk en maak van tevoren afspraken. ‘

ProWein-veteranen praten over het gebruik van een stappenteller om te zien hoeveel grond ze op een dag van de show bedekken en zijn vaak opgewonden om het ten noorden van acht mijl (12,8 km) te zien rennen. Op de vraag wat bezoekers dus in hun toolkit moeten opnemen, is het niet verwonderlijk dat Berlemann het eerste noemt dat geschikte schoenen zijn. Hij adviseert ook een dagboek “Voorbereiding en organisatie zijn erg belangrijk”, zegt hij.

Zijn gevoelens worden weerspiegeld door Harry Hertscheg DipWSET, uitvoerend directeur van het Vancouver Wine Festival: “psamen een plan en schema maken ‘, zegt hij. “Het is waardevol om veel wijnen te proeven, vooral als u een handelskoper bent of een aankomend WSET-examen heeft, maar het is van vitaal belang om de netwerkmogelijkheden te benutten. De wijnwereld is hier, dus profiteer ervan. Met duidelijke doelstellingen en een schema of tijdlijn kunt u visualiseren hoe uw dag zich zal ontvouwen, wat u ook zal helpen om onverwachte kansen te grijpen terwijl u onderweg bent, meer dan wanneer u er gewoon voor kiest. Houd een open geest en een avontuurlijk gehemelte. ‘

Exposanten

Prestaties op een beurs kunnen het jaar van een leverancier maken of breken, dus voorbereiding is cruciaal. Wine Australia organiseert stands op verschillende beurzen, organiseert eigen evenementen en werkt samen met de verschillende producenten om ervoor te zorgen dat ze de beste kans hebben om vermeldingen te verzamelen bij kopers achter op de shows. “Bij het exposeren op een beurs zijn organisatie en planning vooraf de sleutel tot het succes”, zegt Emma Symington MW van Wine Australia.

“Afhankelijk van de schaal van de show kan dit beginnen van een paar maanden van tevoren tot een jaar of langer voor grotere evenementen. Deze planning omvat alles van standontwerp, logistiek en reisarrangementen tot het organiseren van extra evenementen tijdens de show, zoals masterclasses, proeverijen of gerichte evenementen nadat de show is gesloten. Gerichte PR en communicatie rond het evenement zijn belangrijk om onze aanwezigheid aan te kondigen en bezoekers naar onze stand te trekken. Een gedetailleerd evenementenplan en tijdlijn die speciaal voor elke beurs is ontworpen, stelt ons in staat om ervoor te zorgen dat we volledig voorbereid zijn op elk evenement en dat alles op de dag goed verloopt. ”

Het is een uitputtend proces, maar Symington begrijpt het belang ervan: ‘Beurzen zijn altijd een hoogtepunt in ons jaar’, zegt ze. “Het kunnen lange en drukke dagen zijn als exposanten, maar het is altijd een goed moment voor ons om de wijnmakers te bezoeken en te netwerken met mensen uit de hele wijnhandel, en om ons te concentreren op onze kernboodschappen van regionaliteit en diversiteit van premium Australische wijn. “

WSET neemt jaarlijks deel aan vakbeurzen in ten minste zeven landen. Afhankelijk van de show en de locatie kunnen de doelstellingen variëren van het vestigen in een nieuwe markt, het omgaan met afgestudeerden en alumni of het stimuleren van studentenregistraties tot lokale cursusaanbieders. “Voor nieuwe evenementen willen we samenwerken met de beursorganisator om vast te stellen waar we het beste kunnen werken in ons wederzijds voordeel”, zegt Jude Mullins DipWSET, WSET’s International Development Director. “We kijken vaak hoe onze expertise in onderwijs en wereldwijde marktervaring kan bijdragen aan workshops, seminars en andere activiteiten, evenals onze eigen standaanwezigheid. Het is cruciaal om onze plannen van tevoren te plannen en te communiceren met onze bestaande belanghebbenden. ”

Houd een open geest en een avontuurlijk gehemelte.

Kopers

Bill Rolfe, voorzitter van 10 International, is een veteraan op de beurs en adviseert iedereen die er een bijwoont om vooraf zijn huiswerk te maken. “Bereid je goed voor, probeer verbindingen te maken voordat je naar vergaderingen gaat en vergeet nooit de kans om zomaar iets uit het niets te vinden of om een ​​idee te bedenken als je in de shuttlebus naar de show zit”, zegt hij.

Rolfe vervolgt: “Op weg van het hotel naar een recente vakbeurs in Frankrijk ontmoette ik een distributeur uit Thailand en bespraken we een nieuw potentieel idee dat opwindend zou kunnen zijn voor de Aziatische markt en we willen samenwerken, en dat is gewoon van een busrit van 15 minuten. Het is niet alleen een potentiële leverancier ontmoeten. Overal zijn potentiële klanten. Je moet open staan ​​om met vreemden te praten. Je moet beginnen met een ongedwongen, vriendelijke aanpak en dan vind je een gemeenschappelijke basis. ”

Jean-Pierre Hourlier van Hourlier Wines zegt: “Je moet weten wat je zoekt. Het is erg vermoeiend, zowel fysiek als in de mond, en het is heel gemakkelijk om in de war te raken, dus bereid je goed voor en zorg dat je georganiseerd bent. Laat u niet beïnvloeden door wijncritici, medailles, prijzen, etiketten of wat uw buurman zegt. Kom binnen met een open geest om te proeven. Weet wat uw klanten willen, niet alleen wat u leuk vindt. “

Niet iedereen is fan van voorbereiding. Jimmy Lim, inkoper van Cellar Door in Singapore, gelooft dat je het meeste uit een show haalt als je je niet te veel voorbereidt. ‘Als je van tevoren te veel leest, wordt je beslissing beïnvloed door wijnschrijvers en de media’, zegt hij. ‘Soms zijn wijnen die nog niet zijn ontdekt de beste wijnen. Consumenten zijn de massamerken beu, dus je moet iets anders vinden. Ik ga gewoon mee en kijk wat ik zie. ‘

Media / PR

Voor journalisten kan een vakbeurs een geweldige kans zijn om exclusieve verhalen te vinden en citaten te krijgen voor features en analyses. Het is een zeldzame situatie dat zoveel belangrijke en invloedrijke mensen in de handel in wijn en sterke drank onder één dak zitten. Masterclasses kunnen ook een geweldige bron van inhoud zijn.

“Ik controleer altijd van tevoren welke masterclasses lopen, kies de meest interessante uit en schrijf me in”, zegt Holly Motion, nieuwsredacteur bij Imbibe. “Vervolgens boek ik vergaderingen met belangrijke vakprofessionals en exposanten die relevant zijn voor alle functies die ik schrijf, en kom ik meestal met veel verhalen. Voorbereiding is erg belangrijk, maar het is ook goed om wat hiaten in je dagboek achter te laten om spontaniteit mogelijk te maken. “

Deelnemers aan ProWein 2016

Voor een PR-bureau kan een beurs een geweldige plek zijn om te netwerken, op de hoogte te blijven van nieuws uit de branche, beveiligde media-aandacht voor klanten en nieuwe zakelijke leads te verwerven.

“We plannen een zorgvuldig tijdschema dat een balans is tussen klantevenementen, persinterviews, nieuwe zakelijke bijeenkomsten en tijd om mensen te verkennen en bij te praten”, zegt Emma Wellings, eigenaar van EWPR. “Iedereen concurreert om dezelfde pers, dus je moet georganiseerd zijn, je moet het interessant maken en je moet je publiek vooraf beveiligen. “Als u voor vergaderingen met klanten en nieuwe bedrijven niet vooraf een bepaalde tijd en locatie vastlegt, is de kans groot dat uw vergadering niet zal plaatsvinden, omdat het zo gemakkelijk is om een ​​zijspoor te volgen.”

Advies voor WSET-studenten

Veel WSET-studenten werken al in het vak en zullen shows bijwonen met twee hoeden. Voor anderen zijn beurzen een unieke kans om de wijnwereld in actie te ervaren. “Als je een WSET-student bent, wil je beurzen gebruiken om te proeven, proeven, proeven!” zegt Victoria Burt MW, Research and Development Manager van WSET. “Overweldigd raken door het enorme volume en de variëteit is gemakkelijk gedaan, dus het is aan te raden om je proeverij te concentreren op een regio of wijnstijl. Maak uitgebreide aantekeningen met de Systematische proeverijbenadering en wees gedisciplineerd over het reserveren van tijd om je aantekeningen na de show te bekijken. ”

Ze voegt eraan toe: “Masterclasses en gehoste sessies zijn ook een geweldige manier om je kennis te verbreden, dus bekijk het showprogramma vroeg en boek indien nodig van tevoren. Als beurzen nieuw voor je zijn, wees dan niet verlegen – veel van de mensen met wie je die dag spreekt, zijn op een gegeven moment zelf WSET-studenten geweest, en mensen laten weten dat je een WSET-student bent, kan een geweldige ijsbreker zijn en kan vele deuren openen. ‘

Als u het bovenstaande advies kunt toepassen, onderhandelt u binnenkort als een professional over uw volgende beurs!

Artikel voorbereid voor WSET door Martin Green, redacteur van Nieuws zonder licentie

Fotocredits: Messe Düsseldorf, Constanze Tillmann.

[ad_2]

Source link