Ontmoet de wijnmaker en de Australische wijnen van Col McBryde

[ad_1]

Ik ontmoette de jonge Australische wijnmaker Colin McBryde onlangs in de winkel voor een show van zijn fantastische wijnen met de fantastische (sommigen zeggen goedkope) labels. Hoewel hij een enorme francofiel is, mag hij graag Bourgondiërs en rhonewines drinken, maar hij maakt Australische wijnen en moet een langeafstandsrelatie hebben met Frankrijk omdat zijn hart in het landgoed Adelina ligt met wijnstokken tot 100 jaar oud, evenals zijn sommige jonge punkers die houdt hem bezig met het vinden van geweldig fruit in de Clare en elders en het maken van een prachtige verscheidenheid aan wijnen. De Europese invloed is hun in zijn wijn als hij vangt rassen karakter, vintage karakter en de moeilijk te definiëren kwaliteit bekend als “terroir”. Van wat ik proefde, duwt hij voorbij de homogene internationale stijl die resulteert in eiken fruitbommen. De labels zijn misschien humoristisch en schandalig, maar als je dit boek beoordeelt op zijn omslag, zul je verrast zijn als je aan de kurken trekt.

Naked on Roller Skates 2012 (SYP) ongeveer $ 30 Deze is een 75% Shiraz 25% Mataro-mix. Deze wijn was eigenlijk een paar jaar geleden als sprankelende shiraz uitgebracht, ik vond het echt geweldig, maar er was niets mis met de huidige versie. Colin heeft hier een diepe broeden serieuze wijn geproduceerd, zoals je kunt zien aan de serieuze labelkunst. Vergeleken met passie heeft rode lippen, de Naked is dichter en plummier dan de passie. De Mataro versterkt de Shiraz echt en geeft hem diepte en een lange afdronk met lichte tonen van zongedroogde tomaat. Nu op de meer surrealistische labels …

Lust Collides Mataro 2009 (SYP) ongeveer $ 40 Mataro is ook bekend als Mourvedre. de inktzwarte Rhone-variant die meestal op de achtergrond op de loer ligt en sinistere bastonen aan een blend toevoegt. In dit geval krijg ik een inktachtige smaak of gedroogde kersenhoestdruppels gegarneerd met een beetje steenstof. Niet precies zoals een Spaanse Jumilla-wijn, maar neigt in die richting. Echt uitstekend en uniek.

De Fierce Allure Cabernet Sauvignon 2009 ook ongeveer $ 40 was even indrukwekkend. Het was prachtig geparfumeerd, maar ik moet zeggen dat ik moeite zou hebben om de variëteit als Cabernet te identificeren, wat er geen staking tegen is.

Nu op Colin’s baby van de Adelina Winery. Zijn Adelina Shiraz 2010 ongeveer $ 65 is afkomstig van 100 jaar oude wijnstokken met diepe pluche bessen, kruidenaroma’s met rookgeuren. Een echt pareltje.

[ad_2]

Source by Richard A Mora