Ontdek Italië: Chianti – The Heaven Of Wine Lovers

[ad_1]

Chianti betekent rode wijn, maar niet alleen dat. Het betekent ook een charmant landschap vol wijngaarden en rode daken die schijnen onder de Toscaanse zon. Geen wonder dat de Engelsen zo betoverd waren door de regio dat ze het Chiantishire noemden.

Als je een wijnliefhebber bent, bezoek dan zeker Castello di Nipozano dat al generaties lang de thuisbasis is van Frescobaldis, beroemde wijnmakers. Ze produceren Rùfina, een zeer luxe wijn.

Als u echter van wijn wilt genieten, hoeft u niet het duurste merk te kopen. Lokale trattoria’s bieden zeer goede wijnen tegen goede prijzen.

Alle Chianti-wijnen zijn gemaakt van Sangiovese en Chianti Classico-druiven. Sinds 2005 hebben alle Chianti Classico-wijnen een zwarte haan op hun etiket, het symbool van de Chianti-producenten sinds de 17e eeuw, en vandaag het synoniem voor kwaliteitswijn.

Als u van Florence naar Siena rijdt op de Chiantigiana-weg, kunt u de mooiste plekken van de regio bewonderen – pittoreske dorpjes en sprookjesachtige heuvels.

Het charmante dorpje Greve Chianti organiseert het jaarlijkse wijnfestival dat plaatsvindt op de tweede zondag van september. Vergeet niet uw bezoek dienovereenkomstig te plannen, zodat u dit spectaculaire evenement niet mist. Je kunt absoluut overal wijn kopen, maar de beste plek om ervan te genieten is Piazza Matteotti. Neem een ​​glas rode wijn, een stuk crostini-brood en kijk gewoon hoe de mensen lopen om te kopen.

De beste manier om Chianti te verkennen is te voet, vooral als u langs het beroemde ecologische pad, of ecopassaggio, loopt dat u van San Gusmè over de heuvels en wijngaarden naar Castelnuovo Berardegna leidt. Ook zit de regio vol met charmante boerderijen die zijn omgebouwd tot gezellige hotels.

Chianti is een van de beste plekken voor fijnproevers dankzij de verse, hoogwaardige ingrediënten. Vooral hert en konijnenvlees zijn populair. Vergeet niet om bonensoep en andere eenvoudige traditionele gerechten te proberen, zoals arista – geroosterd varkensvlees gevuld met rozemarijn en knoflook. Kaas speelt een belangrijke rol in de gastronomie van Chianti. Pasta gevuld met ricotta is een hemels gerecht. En vergeet niet om een ​​stuk pecorino te kopen, een heerlijke geitenkaas. Chianti produceert ook de meest beroemde kaas van Toscane, de ovale marzolino die het beste volledig vers of licht gerijpt wordt gegeten. Als je een zoetekauw bent, probeer dan cantuccini, knapperige amandelkoekjes. Neem er gewoon een, doop het in vinsanto, zoete dessertwijn en laat het smelten in je mond. Het is goddelijk.

[ad_2]

Source by Barbara Conelli