Meadowood Napa Valley – genesteld op de heuvel van de weelderige Napa-vallei

[ad_1]

Om Meadowood te bereiken, ten oosten van St. Helena in Napa Valley, slaat u de Silverado Trail af, door wijngaarden naar de 250 beboste plaatsen van het resort. Er zijn 85 volledig houten villa’s, stopverf gekleurd met witte highlights.

Bij de hoofdreceptie met twee verdiepingen bood een vrolijke jongeman limonade of ijsthee aan. Hij begeleidde ons vervolgens langs zeven tennisbanen en de buitenzwembaden, één voor serieus zwemmen en de andere een kromlijnig leuk zwembad (er was ook een bubbelbad). De massa’s ligstoelen, met parasols en handdoeken, zijn allemaal ongerept wit.

We gingen houten buitentrappen op naar Villa 33, in de & # 39; Hideaway & # 39; Oppervlakte. Binnen had de eenkamervilla een salinetapijt, met een kleine foyer met stenen vloeren. Muren en het open kathedraalachtige plafond waren wit, net als de stoffen jaloezieën bij de tien ramen en de hectares damast-gestreepte witte lakens op het bed, die een zwaar gebogen houten bed hadden. Een echt houtvuur, prachtig gelegd, kwam met vuurtang en lange lucifers. Er was een koffiezetapparaat, met zakjes van Metropolitan en de bloemrijke botanische tuin van Portmeiron, een kluis, een strijkijzer, parasols. Leesmateriaal omvatte Robb Report en, niet verrassend, Wine Spectator. WiFi draadloze connectiviteit was een van de snelste in de industrie.

Ik liep naar de sportschool, een luchtig trio van drie kamers boven de spa – het had kommen appels, bananen en sinaasappels. Na een paar baantjes in het serieuze zwembad ging ik terug naar huis, voor een Molton Brown-douche in mijn geheel witte badkamer, met een schitterend dakraam dat nog meer daglicht binnenkreeg. Er stond een persoonlijke uitnodiging te wachten op de reguliere vrijdagavond wijnproeverij. Vanavond waren de gietende wijnen 2004 Duckhorn Sauvignon Blanc, 2003 Monticello Pinot Noir en 2001 Schramsberg Blanc de Blancs – dit vond plaats terug in de receptielounge, met veel snacks en een volwassen pianist in een baret. Maar we hadden nog een uitnodiging van de jeugdige veteraan Stan Bromley die officieel met pensioen is gegaan uit Four Seasons en zijn vriend Bill Harlan (managing partner van Meadowood) lijkt te helpen door deze plek te runnen. Met een roze gestreept shirt met open hals, hield de met nedar geschoren kop Bromley hof aan een met wit linnen bedekte tafel op het Grill-terras, met uitzicht op golf en de croquet-gazons, en een barman opende vakkundig een fles J Schram sprankelend 1999.

Later, tijdens het diner aan dezelfde tafel, keken we naar de laatste ronde croquet. Boven de hoge dennen en andere bomen was de lucht levendig oranje en blauw, zoals marmer, en snel toen in grijs en duisternis. Tafels waren gezet met kleine paarse Sweet William-planten in terracottapotten. Chef-kok Vincent Nattress, een heel aardige man die persoonlijk alle gasten leek te verwelkomen, stuurde een voorgerecht van Sterling Caviar van gekweekte witte steur van Stolt Sea Farm in Sacramento, met chips, gekruide zure room en eigeel en wit. Brood was dikke plakjes zuurdesem, in een met linnen beklede metalen pot. De Meadowood-salade was een berg mini-greens, met babybieten en bloedsinaasappelolie.

De korte ribben vielen van het bot – ze kwamen met een selderiepuree en greens, en gingen redelijk goed samen met Honeycut Zinfandel 2003 van een gigantische karaf. Sommelier Michael Scherzberg, afgeleid van engineering bij MIT, is een encyclopedie van wat er gaande is in Napa (let op de wijnen van Mark Herold, stelde hij voor – hij is wijnmaker voor Merus, Buccella, Harns Estate, Heston Estate, Cobalt Estate en Cayman). Hij liet ons de lijst van 94 pagina’s zien die hij aan het voorbereiden is voor het gourmetrestaurant, dat binnenkort opnieuw geopend wordt.

We liepen terug om te zien dat alle witte stoffen jaloezieën naar beneden waren getrokken en we hadden het Meadwood Journal-schema van morgen netjes afgedrukt, plus twee ingepakte zelfgemaakte koekjes en een bladwijzer met de tekst “Goede wijn is een levensbehoefte voor het leven” ik (Thomas Jefferson) & # 39 ;. In de ochtend was het een typische Napa-mist en grijs. Ik heb een krachtige wandeling gemaakt langs enkele van de goed gemarkeerde bergwandelroutes, eindigde in de sportschool – bijna vol, omdat dit een locatie is voor de fit die fitter wil zijn. Back-up bij The Grill, ontbijt – alles à la carte – inclusief een Meadowood-omelet (kies wat je erin wilt doen, van gekarameliseerde uien tot aardappelen) maar we gingen voor bessen, een concentrisch artistiek display en zes inch croissant die had gesplitst en licht geroosterd.

Voor vertrek werden we uitgenodigd voor een rondleiding door de aangrenzende 80 hectare grote Napa Valley Reserve-wijngaard-club, Bill Harlan & # 39; s & # 39; golfclub zonder golf & # 39 ;. 284 uitgenodigde leden hebben hun & # 39; eigen & # 39; wijnstokken, die ze kunnen bezoeken en waar ze mee kunnen praten, en er is een gewoon prachtig clubhuis met twee verdiepingen, met twee eetkamers – een met gigantische professionele open keuken – waar ze zich kunnen vermaken. Wat krijgen ze nog meer voor hun $ 145.000 initiatie (80% terug, wanneer dan ook) plus gemiddeld $ 10.000 per jaar? Ze krijgen flessen van & # 39; hun & # 39; wijn, geproduceerd door de Harlan Estate-wijnmaker met hun eigen label, en om de twee weken is er een netwerk en educatief diner van het hoogste niveau. U kunt uw (andere) wijnen opslaan in de geweldige kelder en u krijgt zware kortingen op Meadowood-villa’s. En toen waren we onderweg.

[ad_2]

Source by Mary Gostelow