Jancis Robinson: Wine’s Neverending Story

[ad_1]

Een van de beroemdste vrouwen in de wijn praat met Wine-Searcher over haar nieuwste boek.

Interview door W. Blake Gray
Geplaatst dinsdag 10-sep-2019

Op 69-jarige leeftijd, wanneer andere wijncritici van haar generatie met pensioen gaan, gaat Jancis Robinson nog steeds goed.

Ze bracht onlangs een 8e editie van de World Atlas of Wine uit, samen met Hugh Johnson, die op 80-jarige leeftijd de beste leeftijd van een goed nadert Madeira.

De eerste editie van het boek werd gepubliceerd in 1971, vóór het oordeel van Parijs, toen weinig mensen buiten Zuid-Amerika, Nieuw-Zeeland of Zuid-Afrika had een wijn gehad van die plaatsen. In zeven edities heeft het meer dan 4,7 miljoen exemplaren verkocht. De nieuwe editie heeft 230 kaarten, waaronder 20 nieuwe, en alle nieuwe foto’s.

Ik probeerde een Skype-interview met Robinson op te zetten, maar ze gaf de voorkeur aan e-mail en, gezien het feit dat ze niet alleen een expert op het gebied van wijn is, maar een van de beste schrijvers in het veld, leek dat verstandig. Hier is dat interview.

Grote vraag eerst. Wat is tegenwoordig het doel, wanneer alles op Wikipedia staat, om een ​​hardcover World Atlas of Wine te publiceren?

U zegt “alles staat op Wikipedia” maar dat is het niet. Het is enorm nuttig, maar is niet zo nauwkeurig noch zo uitgebreid als onze atlas en, cruciaal, het analyseert, synthetiseert of geeft geen mening. Onze atlas is een samenvatting van onze opvattingen en een compilatie van de meest actuele informatie die we kunnen verzamelen over elke belangrijke wijnproducerende regio. Veel van mijn werk in de afgelopen twee jaar was het afwegen van verschillende nuggets – input van onze consultants en mijn eigen ervaringen – en het bedenken van een mening.

Vertel me over de nieuwe secties. Hoe hebt u gekozen wat u wilt opnemen?

Aan het begin van het project hebben we verschillende vergaderingen, die de vorige editie doornamen en beslissen welke regio’s meer dekking nodig hebben, nieuwe of uitgebreide kaarten. We hebben meer details toegevoegd in het noorden van de Côte de Nuits nu er zoveel geweldige wijnen uitkomen Fixin en Marsannay, dus het zijn niet alleen nieuwe regio’s die worden gewijzigd. Elke verandering heeft gevolgen voor het platte plan, dus het is nogal een jongleeractie.

Wat betreft de inleidende stukjes, ik doe een stevig voorstel en Hugh is meestal vriendelijk genoeg om het goed te keuren, hoewel ik weet dat hij The Vineyard Year mist. Hij was erg goed met mijn suggestie deze keer dat we de geschiedenis in twee, niet vier, pagina’s persen omdat er zoveel meer secties waren over meer geografisch relevante onderwerpen zoals temperatuur, zonlicht, water, enz. Die ik wilde toevoegen.

Voor alles wat toegevoegd is, moet er iets uitkomen, toch? Wat moest je uit deze editie verwijderen?

Elke editie is meestal groter dan de vorige. Deze is geen uitzondering. Virginia is van de twee tot één pagina samengeperst, het was gelukkig genoeg om in WAW7 meer te komen om redenen van paginering dan iets anders. De Dordogne is toegevoegd aan de kaart van ZW-Frankrijk in plaats van een eigen kaart te hebben, omdat deze niet de meest dynamische lijkt Frans wijnstreek op dit moment. Een top wijnmaker daar is het eens met deze opvatting.

Misschien is de meest voor de hand liggende omissie, na zeven edities en veelbesproken, wijnetiketten. Ze waren gewoon zo klein, en waren niet langer de nieuwigheid die ze in de eerste paar edities waren. En we hebben zoveel te zeggen. Het ontwerp is volledig gereviseerd om het frisser en eenvoudiger te maken te maken. Leiderlijnen in kaarten zijn toegevoegd om bijvoorbeeld bijzonder opvallende kenmerken te markeren.

Wat denk je dat dit boek iemand biedt die al iets over wijn weet?

Actualiteit. En informatie op basis van de expertise van onze 68 lokale consultants ter plaatse. En natuurlijk die glorieuze originele kaarten waar mijn collega’s Julia Harding MW en hoofdredacteur Gill Pitts voor stonden, ongeëvenaard in detail. Het is een knip voor $ 65 IMHO.

Hoe weerspiegelt het boek veranderingen in de wijnwereld?

De inleidende secties zijn volledig herzien om substantieel rekening te houden met klimaatverandering, weersinvloeden, duurzaamheid, nieuwe stijlen van wijn (natuurlijk, oranje, enz.) En we hebben een gloednieuw gedeelte over wijn en geld, nu wijn en wijngaarden zo populair worden.

Wat zijn enkele van de belangrijkste veranderingen in de wijnwereld die je niet in het boek kon krijgen, en waarom?

Het waarom zal zijn omdat er geen geografisch element is. We noemen alleen wijnfraude en passant, bijvoorbeeld. En we houden ons helemaal niet bezig met distributie, dus er is heel weinig over retailers, importeurs en zo. Het is een zone zonder binnenvaart en het drieledige systeem.

Welke trends in de wijnwereld denk je dat er zijn en omgekeerd, welke trends lijken je rages?

De overgang naar duurzaamheid en daarmee de geleidelijke afname van de input in zowel de wijngaard als de kelder is zeker permanent en zeer noodzakelijk. Vanuit het oogpunt van wijnproductie is het buitengewoon moeilijk om klimaatverandering te ontkennen.

Blauwe wijn lijkt me een bevlieging en het zou me verbazen als er over 10 jaar zoveel on-premise instellingen zijn die zichzelf op de markt brengen als specifiek “natuurlijk” als ik denk – of tenminste hoop – dat er minder polarisatie hebben tussen “conventionele” en “natuurlijke” wijnproducenten.

Kies alstublieft drie soorten wijn – ik laat de definitie vaag, dus antwoord als u wilt – die niet mainstream zijn waarvan u denkt dat mensen het leuk zouden vinden als ze ze zouden proberen.

Jancis Robinson: Vrij onmogelijke vraag! Niet zeker wat uw definitie van mainstream is, maar hoe zit het met:

* Spaanse oude wijnstok Garnacha – uit de bergen van Gredos misschien

* Wit van de Azoren (Canarische eilanden zijn waarschijnlijk al oud?)

* Droog Duitse riesling

* Grieks blanken – Assyrtiko is een prima startpunt

* Jura Uitzet.

Ik hoop dat er daar drie mogelijkheden zijn.

Vertel mij persoonlijk over jou. Wat schrijft u nog steeds over wijn?

Ik vind het gewoon een fascinerend onderwerp en wil er bovenop blijven zitten. Ik geniet van mijn wereldwijde bereik dat zo goed past bij het bereik van JancisRobinson.com en de financiële tijden. Ik heb het geluk (behalve bij het werken aan de atlas, ironisch genoeg) om breed te reizen, en het is een echte kick om bijna overal heen te gaan en wijnstudenten tegen te komen die het gevoel hebben dat ze een relatie met mij hebben vanwege mijn naslagwerken of website.

.

[ad_2]

Source link