In Frankrijk op de Lallemand-tour

[ad_1]

Eerste reis van 2020 ziet me in Frankrijk op tournee. Het is de Lallemand-tournee, die ik voor het laatst in 2009 heb gedaan. Deze keer gaat het om wijnfouten en nemen we vier locaties over: Nîmes, Lyon, Angers en Bordeaux.

Vanmorgen op het podium

Dit is het programma:

  • Les vices cachés sont-ils tous des défauts? – Jamie GOODE, Journaliste, bloggeur & écrivain
  • Quand le SO2 n’est pas là, les souris dansent – Bertrand CHATELET, Directeur de la SICAREX Beaujolais et Responsable IFV Bourgogne Beaujolais Jura Savoie & Nicolas RICHARD, Chargé d’études œnologie à Inter Rhône
  • Les petites bêtes calment les grandes: la bioprotection vue par les bactéries lactiques – Vincent GERBAUX, Ingénieur microbiologiste
  • Des vins sans fausses notes: comment se préserver de l’oxydation? – Florian BAHUT, Chargé de projet R&D Lallemand
  • L’univers senteur-couleur du vin – Didier MICHEL, Ingénieur chromaticien sensoriel
Vincent Gerbais over Brettanomyces

We zijn momenteel in Lyon en hebben vanmorgen het Nîmes-seminar gedaan. Het is echt een interessant onderwerp en zoveel als mijn Frans toestaat, leer ik behoorlijk wat van de andere sprekers.

[ad_2]

Source link