Hoe word je een koffie-kenner

[ad_1]

Het grootste deel van de wereldbevolking begint hun dag met een kop warme koffie. Het is een ritueel waar we van gaan houden en veel mensen hebben meer dan één. Mensen drinken niet alleen koffie in verschillende samenlevingen, er zijn ook verschillende soorten bonen en melanges die over de hele wereld komen. Sommige regionale producenten zijn beter bekend dan anderen, vanwege hun productiecapaciteit en klimaat, maar vooral vanwege smaak. Dus, wat zijn de meest populaire soorten koffiebonen en melanges ter wereld?

Geloof het of niet, koffiewaardering lijkt op wijnproeven. Er zijn experts in het veld die de geur van een bepaald soort koffie bekijken, evenals de smaak. Er zijn koffies die lichter en zoeter zijn, bijna als thee, met tonen van bessen in hun smaak, terwijl anderen een voller lichaam hebben, met een intenser aroma en nootachtige accenten. Je lokale koffiehuis kan ‘goede koffie maken’ met meer dan alleen een goede barista – ze gebruiken waarschijnlijk een mix die je lekker vindt.

Morgenochtend, als je je koffie ophaalt, zorg er dan voor dat je stopt om van de smaak te genieten, geniet van de geur en de ochtenden zullen zeker helderder zijn. Vraag je barista wat voor soort koffie ze hebben en chat als een koffiekenner.

Peaberry-koffie uit Tanzania

Door velen beschouwd als een van de beste koffiesoorten waar je nu van kunt genieten, is dit soort koffie een heldere Arabica-koffie, geteeld in de bergen van Tanzania. Het heeft een medium gearomatiseerde body en een lichte zuurgraad, bijna fruitig, waardoor je zintuigen soms aan zwarte bessen denken. Een medium gebraad wordt het meest aanbevolen voor deze koffie, omdat deze het best zijn ongelooflijke smaken onthult.

Kona Coffee uit Hawaii

Als je geniet van een koffie met een rijke maar delicate smaak, moet je deze koffie uit Hawaii proberen. Dit is weer een prachtige Arabica die zijn smaak haalt uit de rijke bodems rond de Hualalai en Mauna Loa vulkanen, betoverende koffieliefhebbers met zijn heldere zuurgraad. Het kan boterachtige smaken en zelfs wijnaccenten hebben.

Java-koffie uit Indonesië

In Indonesië, op het eiland Java, groeit een soort Arabica die een aardse smaak heeft, maar zonder te vet of zuur te zijn. Het heeft een vollere body dan veel andere soorten koffie, maar wordt beschouwd als een vrij lichte variëteit in vergelijking met andere Indonesische koffie. Je zintuigen zullen een nogal rokerige smaak hebben na het drinken van deze koffie, hoewel de laatste noot erg soepel is.

Mandheling-koffie in Sumatra

Dit soort Sumatraanse koffie, gegroeid in de buurt van het Toba-meer, is aards, met kruidige tonen en een complexe smaak, vooral bekend om zijn zoetheid. Hoewel het een volle smaak heeft en een complex aroma heeft, heeft deze koffie een laag zuurgehalte waardoor hij zeer soepel is om te drinken.

Toraja-koffie in Sulawesi

Een uitgebalanceerde koffie, die tonen van donkere chocolade en accenten van rijp fruit samenvoegt. Het heeft een lage zuurgraad maar een behoorlijke kick. Met een aangename rustieke zoetheid wordt donker branden aanbevolen, waardoor de vrij uitgebreide smaak van deze koffie vrijkomt.

[ad_2]

Source by Fiona S