Hoe wijnetiketten te lezen: loop door de gids

[ad_1]

Nu we de gemeenschappelijke kenmerken van wijnetiketten onder de knie hebben, zullen we twee voorbeelden onder de loep nemen en de informatie die ze bieden gebruiken om ons te helpen voorspellen hoe de wijnen zullen smaken.

(Als je deel één van onze gids hebt gemist, Klik hier)

Opmerking: we hebben deze labels gemaakt voor demonstratiedoeleinden.

1. Merk / Producentnaam: Château Joseph

2. Wijnnaam: Vouvray Demi-Sec

3. Geografische aanduiding: Vouvray AOC (Appellation Vouvray Contrôlée). Vouvray is een wijngebied in het Loiredal in het noorden van Frankrijk. Vanwege zijn breedtegraad heeft het een koel klimaat.

(In dit geval staat de druivensoort niet op het etiket, maar een beetje onderzoek leert ons dat Vouvray AOC is gemaakt van de Chenin Blanc-druif. In een koel klimaat als dit produceert Chenin Blanc typisch wijnen met een hoge zuurgraad en smaken van appel en citroen.)

4. Wijnjaar: 2014 – deze wijn rijpt al een paar jaar. Na verloop van tijd kan Chenin Blanc smaken van honing en gedroogd fruit in de fles krijgen.

5. Andere voorwaarden:Demi-sec ‘- eens we ontdekten in deel één, deze term betekent ‘halfdroog’ in het Frans, dus je kunt wat zoetigheid verwachten in deze wijn.

Als we al deze aanwijzingen samenvoegen, kunnen we verwachten dat dit een off-dry of medium zoete wijn is met een hoge zuurgraad en smaken van citroen, appel en honing.

1. Merk / Producentnaam: Wright Wine Estate

2. Wijnnaam: Vat gefermenteerde Chenin Blanc

3. Geografische aanduiding: Wijn van Zuid-Afrika. Zoals je je kunt voorstellen, ervaren de meeste wijngaarden in Zuid-Afrika een warm en zonnig klimaat.

4. Druivensoort: Deze wijn is ook gemaakt van Chenin Blanc – deze keer staat het duidelijk op het etiket vermeld. In een warm, zonnig klimaat behoudt Chenin Blanc een hoge zuurgraad en produceert het typisch wijnen met rijpe tropische fruitsmaken zoals ananas en mango. De meeste Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc is gemaakt in een droge stijl.

5. Wijnoogst: 2018 – dit is een vrij jonge wijn en zal hoogstwaarschijnlijk fris en fruitig smaken, met weinig of geen smaken van rijping.

6. Andere voorwaarden: ‘Barrel Fermented’ – dit vertelt ons dat de wijn werd gefermenteerd in eikenhouten vaten. We kunnen verwachten dat de eik rook- en specerijenaroma’s aan de wijn heeft gegeven.

Al deze aanwijzingen samenvoegen, kunnen we verwachten dat dit een is droge wijn met een hoge zuurgraad en rijpe aroma’s van tropisch fruit (mango, ananas) en kruidige, rokerige aroma’s van eikenhout.

Zoals je kunt zien, gaan een beetje wijnkennis en wat basis wijnwoordenschat een lange weg als het gaat om het lezen van wijnetiketten. Onze Level 2 Award in Wines cursus biedt een goed inzicht in de belangrijkste druivensoorten en wijnregio’s van de wereld en introduceert veel meer nuttige termen voor wijnetikettering waarmee u met vertrouwen wijnflessen kunt selecteren.

Op zoek naar meer begeleiding over de meest voorkomende soorten en stijlen van wijn? Lees onze gids hier.

[ad_2]

Source link