Hoe wijnetiketten te lezen: gemeenschappelijke kenmerken op wijnetiketten

[ad_1]

Deze tweedelige gids is uw handige handleiding voor het lezen van wijnetiketten overal ter wereld. We laten u zien hoe u de informatie op de fles kunt gebruiken om te voorspellen hoe een wijn zal smaken.

Wijnachtige wijnetiketten kunnen erg verwarrend lijken, maar er is een code om te kraken. Wijnetiketontwerp wordt wereldwijd gebruikt om belangrijke informatie over de wijn aan u, de klant, te communiceren.
Zodra u weet naar welke informatie u moet zoeken, kunt u bijna elk label ontcijferen, hoe complex ook. In deel één van deze gids gaan we in op de meest voorkomende kenmerken van een wijnetiket.

Merk / producentennaam

Dit staat vaak prominent op het etiket. Een herkenbaar huishoudmerk biedt kopers een bekend punt, terwijl een iconische producent vanwege zijn prestige meestal een hogere prijs vraagt.

Wijn naam

De naam van de wijn onderscheidt hem van andere flessen binnen het assortiment van de producent. Veel producenten gebruiken gewoon de regio van oorsprong of het druivenras. Andere producenten kiezen voor iets uniekers om hun verhaal te helpen vertellen. Wijnen genoemd naar lokale historische figuren, specifieke wijngaarden of zelfs familieleden zijn ook gebruikelijk.

Geografische indicatie (GI)

Wijnetiketten geven heel vaak aan waar de druiven zijn gebruikt waarmee de wijn is gemaakt – dit staat bekend als een geografische aanduiding of een geografische aanduiding. In de Europese Unie komen GI’s met voorschriften die niet alleen bepalen waar de druiven vandaan komen, maar die ook kunnen bepalen welke rassen kunnen worden gebruikt en / of hoe de wijn moet worden gemaakt.

Factoren zoals het klimaat in een specifieke GI hebben een effect op hoe rijp de druiven worden, die op hun beurt de stijl van de wijn beïnvloeden. Als je een beetje wijngeografie leert, kun je erachter komen wat je kunt verwachten op het gebied van druivensoorten en het regionale klimaat – informatie die je echt zal helpen voorspellen hoe de wijn zal smaken.

Druivenras

De druivensoort is misschien wel de belangrijkste factor die beïnvloedt hoe de wijn zal smaken. Elke variëteit leent specifieke karakters aan de wijn en een toenemend aantal van hen is nu wereldberoemd. Veel mensen zoeken actief naar ‘Malbec’ op een wijnetiket wanneer ze op zoek zijn naar een volle rode wijn met intense donkere fruitsmaken, of ‘Sauvignon Blanc’ als ze op zoek zijn naar een droge en verfrissende witte wijn.

Merk op dat het druivenras niet altijd op het etiket staat. In veel delen van Europa is het de regio in plaats van de druif die verschijnt. Ze laten het aan jou over om te leren welke variëteiten in die regio vaak worden gebruikt.

Wijnoogst

De meeste wijnen vertonen een vintage op het etiket. Dit is het jaar waarin de druiven werden geoogst. De vintage is belangrijk om twee redenen:

De leeftijd van de wijn

Sommige zeer goede of uitstekende kwaliteitswijnen zullen profiteren van flesveroudering, die na verloop van tijd nieuwe en interessante smaken krijgen, maar de meeste wijnen moeten worden gedronken als ze jong en fris zijn. De vintage helpt je beslissen of de wijn te jong, te oud is of precies goed om te drinken.

De kwaliteit van de vintage

In sommige regio’s, zoals Bordeaux in Frankrijk, varieert het weer van jaar tot jaar. Het weer heeft invloed op de gezondheid en de rijpheid van de druiven en heeft een belangrijke invloed op de stijl en kwaliteit van een wijn. Sommige producenten zullen geen wijn maken in slechte jaargangen. Sommige jaargangen halen hogere prijzen dan andere vanwege de kwaliteit of zeldzaamheid van de resulterende wijnen.

abv

De wijn moet legaal zijn alcoholvolumewaarde (abv) ergens op de fles weergeven – vaak op het achteretiket in plaats van op de voorkant. De meeste droge lichte wijnen zitten tussen de 11-15%. Wijnen van meer dan 15% zijn meestal versterkte wijnen (wat betekent dat er extra alcohol aan is toegevoegd), terwijl wijnen van minder dan 11% waarschijnlijk wat zoetheid hebben als gevolg van niet-gefermenteerde suikers.

Andere termen

Er zijn veel andere termen die producenten kunnen gebruiken om u iets meer over hun wijn te vertellen. Sommige hiervan hebben wettelijke definities, andere niet. EEN WSET wijncursus leert u veel verschillende etiketteringsvoorwaarden – hier zijn enkele van de meest voorkomende om u op weg te helpen:

Demi-sec: een Franse term die ‘half droog’ betekent – verwacht dat de wijn wat suikerzoetheid heeft.

Vieilles vignes’/ Oude wijnstokken: oudere wijnstokken produceren meestal kleinere aantallen meer geconcentreerde druiven, die intensere gearomatiseerde wijnen kunnen produceren.

Vat gefermenteerd / verouderd: dit geeft aan dat de wijn in contact is gebracht met een eiken vat. Contact met nieuw samengevoegde eiken vaten heeft de neiging om aroma’s van kruiden en rook aan een wijn te geven.

Nu je enkele van de meest voorkomende kenmerken van een wijnetiket kent, kun je beginnen met het begrijpen van de verschillende beschikbare stijlen.

Om deze informatie echt nuttig te maken, moet je de verschillende aanwijzingen samenvoegen om te voorspellen hoe de wijn zal smaken en of je er waarschijnlijk van zult genieten.

In deel twee zullen we deze theorie in de praktijk brengen door twee wijnetiketten in detail te bekijken.

[ad_2]

Source link