Australië wijnstreek

[ad_1]

Als je aan Australië denkt, is wijn meestal het laatste wat je te binnen schiet. Maar laat je niet misleiden, Australië heeft een aantal van de beste en meest bekroonde wijnen wereldwijd. Dus nu is het tijd om wat dieper in de wijnplanken te graven en te ontdekken wat Australische wijnen zijn en waar de wijnregio om draait.

Wijn wordt in elke staat geproduceerd, met meer dan 60 aangewezen wijngebieden van in totaal ongeveer 160.000 hectare; De wijnregio’s van Australië bevinden zich echter voornamelijk in de zuidelijke, koelere delen van het land, met wijngaarden in Zuid-Australië, Nieuw Zuid-Wales, Victoria, West-Australië, Tasmanië en Queensland. De wijnregio’s in elk van deze staten produceren verschillende wijnvariëteiten en -stijlen die profiteren van het specifieke Terroir zoals: klimaatverschillen, topografie en grondsoorten. De belangrijkste rassen zijn voornamelijk Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Semillon, Pinot noir, Riesling en Sauvignon blanc.

De drie meest invloedrijke regio’s zijn New South Wales, South Australia en Victoria. Zuid-Australië en New South Wales zijn het meest bekend om de variëteiten die geschikt zijn voor wijnstokken met warm klimaat zoals Shiraz en Cabernet Sauvignon, en Victoria bekend om het koele klimaatminnende Pinot-Noir.

Het grootste wijnbouwgebied is Zuid-Australië en Adelaide is het centrale wijnproductiegebied. Op een paar kilometer van Adelaide ligt Barossa Valley, het meest prestigieuze groeigebied van Zuid-Australië. Deze regio is uniek omdat geïsoleerd van de rest van de wereld, wat betekent dat er minder ziekten zijn voor de planten, wat resulteert in enkele van de oudste levende wijngaarden ter wereld. Er zijn ongeveer 150 wijnhuizen en kelderdeuren in de Barossa-vallei. De helft van de kelderdeuren staat open voor het publiek, maar de meeste anderen openen graag op afspraak. Velen leiden rondleidingen door hun landgoederen en wijnbereidingsfaciliteiten. De magie van de wereldberoemde wijnen van Barossa Valley ligt in de diversiteit van de groeiomstandigheden. De Eden Valley produceert onderscheidende wijnrassen met een koel klimaat; terwijl het vlaggenschip van de regio Shiraz wordt gekweekt in de warmere, laaggelegen gebieden. De Barossa-vallei staat ook bekend om zijn verse seizoensproducten, ambachtelijke voedselproducenten en bekroonde restaurants.

De belangrijkste productie in New South Wales komt uit de Big Rivers Zone in het binnenland. Dit gebied heeft historisch veel van de commerciële Chardonnay en Shiraz uit Australië geproduceerd. Vanwege de ernstige droogte in de afgelopen jaren experimenteren meer wijndruivenproducenten met droogtevriendelijke rassen zoals Tempranillo en Verdelho. De Hunter Valley in NSW is de oudste wijnstreek van Australië, waar u meer dan 150 wijnhuizen vindt die wijnen van wereldklasse produceren.

Commerciële wijnbereiding in Noordwest-Victoria vormt het grootste deel van de wijnproductie in de hele regio. De groeiende interessegebieden zijn echter koeler en dichter bij Melbourne zoals Mornington Peninsula en Yarra Valley. De koele klimaatgebieden in Victoria hebben veel lof ontvangen voor hun Pinot Noir.

[ad_2]

Source by Maria Williams